AI Summary & Key Takeaways
AI InsightThe findings indicate that as students' employment concerns increase, their intention to continue their university education also increases significantly.
📌 3 Key Takeaways
Abstract
The purpose of this research is to examine the level of employment anxiety among students studying Food and Beverage Services at Vocational and Technical Anatolian High Schools affiliated with secondary education institutions, and to determine the effect of this anxiety on their choice of field of study after graduation. Furthermore, determining whether demographic variables play a regulatory role constitutes a secondary objective of the research.The population of the study consists of students studying throughout Sinop during the 2023-2024 academic year. Cronbach's Alpha coefficients were used in reliability analyses, factor analysis in validity analyses, descriptive statistics in the evaluation of demographic data, skewness and kurtosis values in normality tests, and correlation and regression analyses in determining the relationships between variables. The findings indicate that as students' employment concerns increase, their intention to continue their university education also increases significantly. The study is expected to contribute to students planning to pursue culinary education in the future, subject teachers, and guidance services. Furthermore, the aim is to identify students' perspectives on their fields and highlight areas for improvement as well as their strengths.
Özet
Bu araştırmanın amacı, ortaöğretim kurumlarına bağlı Mesleki ve Teknik Anadolu Liselerinde öğrenim gören Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencilerinin sektöre yönelik istihdam kaygı düzeylerini incelemek ve bu kaygıların mezuniyet sonrası üniversite eğitiminde tercih etmeyi planladıkları alanlar üzerindeki etkisini belirlemektir. Ayrıca, öğrencilerin istihdam kaygıları ile üniversite eğitim tercihleri arasındaki ilişkide demografik değişkenlerin düzenleyici rol oynayıp oynamadığının tespiti araştırmanın alt amacını oluşturmaktadır. Araştırmanın evrenini, 2023-2024 eğitim öğretim yılında Sinop genelinde öğrenim gören öğrenciler oluşturmaktadır. Verilerin analizi SPSS programı aracılığıyla gerçekleştirilmiş; güvenirlik analizlerinde Cronbach’s Alpha katsayıları, geçerlik analizlerinde faktör analizi, demografik verilerin değerlendirilmesinde tanımlayıcı istatistikler, normallik incelemelerinde çarpıklık ve basıklık değerleri, değişkenler arasındaki ilişkilerin belirlenmesinde ise korelasyon ve regresyon analizleri kullanılmıştır. Bulgular, öğrencilerin istihdam kaygı düzeyleri arttıkça üniversite eğitimine devam etme niyetlerinin de anlamlı biçimde arttığını göstermektedir. Çalışmanın, gelecekte aşçılık eğitimi almayı planlayan öğrencilere, alan öğretmenlerine ve rehberlik hizmetlerine katkı sağlaması beklenmektedir. Ayrıca öğrencilerin alanlarına yönelik bakış açıları belirlenerek geliştirilmesi gereken yönler ile güçlü yönlerin ortaya konulması amaçlanmaktadır.