SavedAdd your journal

Journals / ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi / 2026 / Cilt: 14 Sayı: 1

Are Seafood Products Consumed Sufficiently in Iğdır Province?

Iğdır İlinde Deniz Ürünleri Yeterince Tüketiliyor mu?

İbrahim Hakkı Kadirhanoğulları(Iğdır Üniversitesi)0000-0002-9640-8910
Pages
37–46
Publication Date
2026-06-29
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

The analysis findings revealed that income level, price perception, seasonal availability, and established consumption habits are the determining factors in seafood consumption, rather than individual preferences.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Seafood is recognized as an important source of animal protein worldwide and plays a significant role in healthy nutrition.
📊
Key Findings & Data:The sample of the research consists of 201 participants randomly selected using simple random sampling.
💡
Conclusion & Impact:The analysis findings revealed that income level, price perception, seasonal availability, and established consumption habits are the determining factors in seafood consumption, rather than individual preferences.
🔬Design:Survey & Empirical Study
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Deniz ürünleri · Karar ağacı · Iğdır

Abstract

Seafood is recognized as an important source of animal protein worldwide and plays a significant role in healthy nutrition. This study aims to determine the seafood consumption preferences of individuals living in Iğdır province and to analyze the socioeconomic factors that influence these preferences. The sample of the research consists of 201 participants randomly selected using simple random sampling. Data were collected using face-to-face survey technique. The obtained data set was analyzed using the decision tree algorithm within the framework of an artificial intelligence-based decision modeling approach. The accuracy rate of the applied model was calculated as 80.1%. The analysis findings revealed that income level, price perception, seasonal availability, and established consumption habits are the determining factors in seafood consumption, rather than individual preferences. In this context, the study contributes to understanding regional dietary trends and provides a scientific basis for future research aimed at increasing seafood consumption.

Özet

Özet Deniz ürünleri, dünya genelinde önemli bir hayvansal protein kaynağı olarak kabul edilmekte ve sağlıklı beslenme açısından önemli bir rol oynamaktadır. Bu çalışma, Iğdır ilinde yaşayan bireylerin deniz ürünleri tüketim tercihlerinin belirlenmesi ve bu tercihler üzerinde etkili olan sosyoekonomik faktörlerin analiz edilmesini amaçlamaktadır. Araştırmanın örneklemini, basit tesadüfi örnekleme yöntemiyle rastgele seçilen 201 katılımcı oluşturmaktadır. Veriler, yüz yüze anket tekniğiyle toplanmıştır. Elde edilen veri seti, yapay zekâ temelli karar modelleme yaklaşımı çerçevesinde karar ağacı algoritması kullanılarak analiz edilmiştir. Uygulanan modelin doğruluk oranı %80,1 olarak hesaplanmıştır. Analiz bulguları, deniz ürünleri tüketiminde bireysel tercihlerden ziyade gelir düzeyi, fiyat algısı, mevsimsel erişim ve yerleşik tüketim alışkanlıklarının belirleyici faktörler olduğunu ortaya koymuştur. Bu bağlamda çalışma, bölgesel beslenme eğilimlerinin anlaşılmasına katkı sağlamakta ve deniz ürünleri tüketimini artırmaya yönelik gelecekteki araştırmalar için bilimsel bir temel sunmaktadır.

🔖

Cite This Article

Kadirhanoğulları, İ. H. (2026). Are Seafood Products Consumed Sufficiently in Iğdır Province?. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 14 Sayı: 1, 37–46. https://doi.org/10.33202/comuagri.1800189

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (44)

  1. Aksoy, M., Karademir, B., & Kadirhanoğulları, İ. H. (2021). Organic agriculture comprehension of soil agriculture farmers in Amasya province of Turkey. Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 9(11): 2065-2072.
  2. Alageyik, M., Çiftçi, N., & Ayas, D. (2020). Seafood consumption preferences of university student and factors affecting preferences: The case of Mersin university. Acta Natura et Scientia, 1(1): 43-55.
  3. Alkaya, A. (2009). Örnekleme kuramında ağırlıklandırma. Gazi Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, İstatistik Anabilim Dalı, Doktora Tezi. 186 s.
  4. Anonim. (2024). Nufus. https://www.nufusu.com/il/igdir-nufusu (Erişim Tarihi: 25.06.2024).
  5. Budhathoki, M., Campbell, D., Belton, B., Newton, R., Li, S., Zhang, W., & Little, D. (2022). Factors influencing consumption behaviour towards aquatic food among Asian consumers: A systematic scoping review. Foods, 11(24): 1-22.
  6. Çamlıca, H., & Dişçi, R. (2008). Tanı testlerinde sınır değerlerin belirlenmesi. Türk Onkoloji Dergisi, 23(1): 26-33.
  7. Çaylak, B., Çolakoğlu, F., Künili, İ. E., & Ormancı, H. B. (2019). A survey on seafood consumption and consumer preference in İzmir province. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 7: 101-106.
  8. Dalhatu, M., & Ala, A. L. (2011). Fish preference among residents of Sokoto metropolis, Sokoto State, Nigeria. Pakistan Journal of Social Sciences, 8(3): 132-134.
  9. Deniz, B., Sarıözkan, S., (2020). Kayseri ilinde balık tüketimi ve tüketici tercihlerinin belirlenmesi. Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 17(3): 200-208.
  10. Dilek, S., Paruğ, Ș., Paruğ, A., & Kesgingöz, H. (2019). Seafood consumption preferences and fish demand in Kastamonu. Turkish Journal of Agriculture -Food Science and Technology, 7(11): 1844-1857.
  11. Durrant, A., Markovic, M., Matthews, D., May, D., Leontidis, G., & Enright, J. (2021). How might technology rise to the challenge of data sharing in agri-food?. Global Food Security, 28: 100493.
  12. Erdogan, B. E., Mol, S., Cosansu, S. (2011). Factors influencing the consumption of seafood in Istanbul, Turkey. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 11(4):631-639.
  13. Errickson, L. B., Jin, Y., Zemeckis, D., & Hallman, W. K. (2024). Seafood consumption trends among US consumers: Influences of the COVID-19 pandemic. Foods, 13(17): 2682.
  14. Everest, B. (2009). Tarımsal ürünlerin pazarlanmasında çiftçi örgütlerinin rolü ve önemi: Çanakkale tarımsal kalkınma kooperatifleri örneği. Çanakkale 18 Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, 57 s.
  15. FAO, (2024). Food and Agriculture Organization, The state of world fisheries and aquaculture 2024 https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/66538eba-9c85-4504-8438-c1cf0a0a3903/content/sofia/2024/world-fisheries-aquaculture.html?utm_source=chatgpt.com (Erişim Tarihi: 25.06.2024). Gomra, S., Chandel, S., Zargar, A., & Giri, A. (2020). A survey on fish population availability in different season in northern India. International Journal of Aquaculture and Fishery Sciences, 6: 15-20.
  16. Govzman, S., Looby, S., Wang, X., Butler, F., Gibney, E. R., & Timon, C. M. (2021). A systematic review of the determinants of seafood consumption. British Journal of Nutrition, 126(1): 66-80.
  17. Güneş, M., Karakaya, E., Sökmen, T. Ö., & Kırıcı, M. (2023). Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi personelinin balık tüketim alışkanlıklarının ve tüketici tercihlerinin belirlenmesi. Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 28(3): 575-592.
  18. Güney, O. İ., & Sangün, L. (2017). Seafood consumption attributes and buying behaviours according to the generations: A study on millennial generation in Turkish market. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 5(12): 1604-1608.
  19. Güney, O. I., Özşahinoğlu, I., Erçen, Z., Yeldan, H., Dikel, Ç., & Sangün, L. (2022). The mediator role of attitudes in fish choice behavior: A Turkish market survey. Foods, 11(20): 3180.
  20. Hossain, A., Nielsen, M., & Islam, A. S. (2024). Consumer preferences and willingness to pay for quality attributes of farmed fish in Bangladesh: A logit regression and a hedonic price analysis. Aquaculture Economics & Management, 28(2): 262-280.
  21. Jang, C. L., & Chang, C. P. (2014). National income and fishery consumption: A global investigation. Economic Research, 27(1): 15-33.
  22. Jawale, R. S. (2025). Nutritional and Health Benefits of Seafood for Human: A Review. European Journal of Nutrition and Food Safety, 17(6): 74-83.
  23. Kadirhanoğulları, İ. H. (2024). Meyve Tüketiminde Demografik Faktörlerin Önemi: Iğdır İli Örneği. Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, 14(2): 411-423.
  24. Kadirhanoğulları, İ. H., & Biçim, H. (2025). Kırmızı Et Tüketimine İlişkin Görüşler, Göstergeler ve Tartışmalar: Iğdır İli Örneği. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 8(2): 807-822.
  25. Kadirhanoğulları, İ. H., Kadirhanoğulları, M. K., Kara, M. K., & Kumlay, A. (2022a). Iğdır İl’inde organik gıda bilgi düzeyinin belirlenmesi. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 25(4): 882-889.
  26. Kadirhanoğulları, M. K., Kadirhanoğulları, İ. H., & Karadaş, K. (2022b). Tüketicilerin organik gıda ürün reklamından etkilenme faktörleri: Iğdır ili örneği. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 59(1): 161-170.
  27. Karadas, K., & Kadirhanogullari, I. H. (2017). Predicting Honey Production using Data Mining and Artificial Neural Network Algorithms in Apiculture. Pakistan Journal of Zoology, 49(5):1611-1619.
  28. Li, N., Wu, X., Zhuang, W., Xia, L., Chen, Y., Wu, C.,. Zhou, Y. (2020). Fish consumption and multiple health outcomes: Umbrella review. Trends in Food Science & Technology, 99: 273-283.
  29. Mitra, S., Prodhan, M. M. H., Khatun, M. N., Rahman, M. T., & Khan, M. A. (2023). Impact of COVID‐19 on fish consumption and nutrition intake—An empirical study. Journal of the World Aquaculture Society, 54(4): 786-800.
  30. Öksüz, A., Alkan, Ş. B., Taşkın, H., & Ayrancı, M. (2018). Benefits of fish consumption for healthy and balanced nutrition during lifelong time. Food and Health, 4(1): 43-62.
  31. Öndaş, A., & Duman, M. (2020). Fırat Üniversitesi Öğrencilerinin Balık Tüketim Tercihlerinin Belirlenmesi. Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences, 5(4): 498-505. Paramasivam, R. M. (2021). Fish consumption in India: probability and demand. Agricultural Economics Research Review, 34(1): 103-110.
  32. Quinlan, J. R. (1986). Induction of decision trees. Machine Learning, 1(1): 81–106.
  33. Sackett, D. L. (1973). The usefulness of laboratory tests in health-screening programs. Clin Chem, 19(4): 366-372.
  34. Sezer, Z. A. (2023). Çıplak İstatistik'e Bakış. Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 23(3): 1025-1034.
  35. SurveyMonkey. (2024). Sample Size Calculator, https://tr.surveymonkey.com/mp/sample-size-calculator/ (Erişim Tarihi: 25.06.2024).
  36. Temesi, Á., Birch, D., Plasek, B., Eren, B. A., & Lakner, Z. (2020). Perceived risk of fish consumption in a low fish consumption country. Foods, 9(9): 1284.
  37. TÜİK. (2024). Türkiye İstatistik Kurumu, https://data.tuik.gov.tr/Bulten/Index?p=Su-Urunleri-2024-54193 (Erişim Tarihi: 25.06.2024).
  38. Walker, M. F., Aldridge, D. C., & Willer, D. F. (2025). Drivers and barriers to fish and seafood consumption in the first 1000 days of life. Nature Partner Journals Science of Food, 9(1): 1-10.
  39. Yavuz, A. Y., & Yavuz, F. (2022). Determination of Fish Consumption Habits of Students in Maritime High Schools: The Case of Turkey. Tarim ve Doga Dergisi, 25, 515.
  40. Zhang, T., Ye, H., Pang, X., Liu, X., Hu, Y., Wang, Y.,. Xu, X. (2024). Seafood intake in childhood/adolescence and the risk of obesity: Results from a Nationwide Cohort Study. Nutrition Journal, 23(1): 1-13.
  41. Zhou, L., Jin, S., Zhang, B., Cheng, G., Zeng, Q., & Wang, D. (2015). Determinants of fish consumption by household type in China. British Food Journal, 117(4): 1273-1288.
  42. Zhu, Y., Mierau, J. O., Riphagen, I. J., Heiner-Fokkema, M. R., Dekker, L. H., Navis, G. J., & Bakker, S. J. (2024). Types of fish consumption differ across socioeconomic strata and impact differently on plasma fish-based omega-3 fatty acids: A cross-sectional study. European Journal of Nutrition, 63(2): 435-443.
  43. Li, N., Wu, X., Zhuang, W., Xia, L., Chen, Y., Wu, C.,. Zhou, Y. (2020). Fish consumption and multiple health outcomes: Umbrella review. Trends in Food Science & Technology, 99: 273-283.
  44. Zhang, T., Ye, H., Pang, X., Liu, X., Hu, Y., Wang, Y.,. Xu, X. (2024). Seafood intake in childhood/adolescence and the risk of obesity: Results from a Nationwide Cohort Study. Nutrition Journal, 23(1): 1-13.