Journals / Usul İslam Araştırmaları / 2018 / Sayı: 30

Eti Helâl Olan Hayvanları Hayvansal Proteinlerle Beslemenin Fıkhî Boyutu

Pages
161–192
Publication Date
2018-12-01
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

Bu amaç ve çerçeve dâhilinde yapılan bu araştırmada, sözü edilen hususlarla ilgili bilimsel veriler göz önünde bulundurularak İslam’ın helâl kabul ettiği kara ve deniz hayvanlarına, mezbaha atıklarından sağlanan protein takviyesinin şer‘î hükmü tespit edilmeye çalışılmıştır.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Hayvanlar doğal şartlarda anatomik ve metabolik yapılarına uygun yiyecekleri tercih eder ve besin ihtiyaçlarını o maddelerden karşılarlar.
📊
Key Findings & Data:Bu şekilde beslenen hayvanların bir kısmının, geviş getirenler, kümes hayvanları ve balık gibi eti insanlar tarafından tüketilen türden olması, konunun fıkhî açıdan değerlendirilmesini zorunlu kılmaktadır.
💡
Conclusion & Impact:Bu amaç ve çerçeve dâhilinde yapılan bu araştırmada, sözü edilen hususlarla ilgili bilimsel veriler göz önünde bulundurularak İslam’ın helâl kabul ettiği kara ve deniz hayvanlarına, mezbaha atıklarından sağlanan protein takviyesinin şer‘î hükmü tespit edilmeye çalışılmıştır.
🔬Design:Lab & Field Experiment
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Fıkıh · Hayvan Besleme · Helâl Yem

Özet

Hayvanlar doğal şartlarda anatomik ve metabolik yapılarına uygun yiyecekleri tercih eder ve besin ihtiyaçlarını o maddelerden karşılarlar. Hayvancılığın endüstriyel yöntemlerle gerçekleştirildiği günümüzde et, yağ, kemik, tüy ve kan gibi mezbaha atıklarından elde edilen hayvansal proteinler, yemin diğer unsurları ile birlikte otçul hayvanlara da verilmektedir. Bu şekilde beslenen hayvanların bir kısmının, geviş getirenler, kümes hayvanları ve balık gibi eti insanlar tarafından tüketilen türden olması, konunun fıkhî açıdan değerlendirilmesini zorunlu kılmaktadır. Söz konusu uygulamanın hayvanın fıtratıyla uyumluluk derecesi, şer‘î hükmün belirlenmesinde merkezi rol oynamaktadır. Besin-fıtrat uyumluluğu testi için öncelikle mezkûr hayvan gruplarının anatomik yapıları ile metabolizmalarının mezbaha atıklarını tüketmeye elverişli olup olmadığının tespit edilmesi gerekmektedir. Ayrıca uygulamanın hayvan ve insan sağlığı açısından araştırılması ve hayvanı temiz şeylerle beslemenin gerekliliği bağlamında irdelenmesi önem arz etmektedir. Bu amaç ve çerçeve dâhilinde yapılan bu araştırmada, sözü edilen hususlarla ilgili bilimsel veriler göz önünde bulundurularak İslam’ın helâl kabul ettiği kara ve deniz hayvanlarına, mezbaha atıklarından sağlanan protein takviyesinin şer‘î hükmü tespit edilmeye çalışılmıştır.

🔖

Cite This Article

BAYSA, H. (2018). Eti Helâl Olan Hayvanları Hayvansal Proteinlerle Beslemenin Fıkhî Boyutu. Usul İslam Araştırmaları, Sayı: 30, 161–192. https://ajindex.com/articles/117467

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (12)

  1. Ak, İbrahim, “Koyun ve Keçilerin Beslenmesi, Hayvan Besleme, Eskişehir: Açıköğretim Fakültesi Yayınları, 2013.
  2. Ak, İbrahim, “Süt Sığırlarının Beslenmesi”, Hayvan Besleme, Eskişehir: Açıköğretim Fakültesi Yayınları, 2013.
  3. Alçiçek, Ahmet, “Et Sığırlarının Beslenmesi”, Hayvan Besleme, Eskişehir: Açıköğretim Fakültesi Yayınları, 2013.
  4. Alçiçek, Ahmet, Figen Kırkpınar, “Rasyon Hazırlama ve Yemleme Yöntemleri”, Hayvan Besleme, Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayınları, 2013.
  5. Aslantaş, Yusuf, Yem Kaynağı Olarak Rendering Ürünlerinin Hayvan Beslemede Kullanımı, (Seminer), Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü, Adana, 2004, http://www.zootekni.org.tr/upload/File/YEM%20KAYNAI%20OLARAK%20RENDERNG%20RNLERNN%20HAYVAN%20BESLEMEDE %20KULLANIMI.pdf (28.01.2017).
  6. Baysa, Hüseyin, “Hayvansal Yan Ürünlerin Ticaretinde Helâllik Sorunu”, Konya: İslam Hukuku Araştırmaları Dergisi, 2017.
  7. Baysa, Hüseyin, “İslâm Borçlar Hukukunda Akdin Konusunu Seçme Özgürlüğünün Kısıtlanmasının Temel Dinamikleri”, Konya: İslam Hukuku Araştırmaları Dergisi, 2014. Benî Sâlih, Muhammed Fâlih Mutlak, “Fabrika Yemlerinin Hayvanların Temizliği ve Helâlliğine Etkisi”, Çev. Hüseyin Baysa, Ankara: Kilis 7 Aralık Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dergisi, 2015.
  8. Bilmen, Ömer Nasuhi, Büyük İslâm İlmihali, İstanbul: Bilmen Yayınları, 1986.
  9. Bölükbaşı, Burcu, Kanatlı Beslemesinde Et-kemik Ununun Kullanımı ve Önemi, (Seminer), Çukurova Ünv. Ziraat Fak. Seminer, Adana 2004, http://www.zootekni.org.tr/upload/File/KANATLI%20BESLEMESNDE%20ET- KEMK%20UNUNUN%20KULLANIMI%20VE%20NEM.pdf (28.01.2017). Buhârî, Muhammed b. İsmail Ebû Abdillâh, el-Câmi’u’s-Sahîh, [y.y.]: Dâru’t-Tavki’n-Necâh, 1422. Buhûtî, Mansur b. Yunus b. Salahiddîn, Keşşâfü’l-Kınâ’ an Metni’l-İknâ’, [y.y.]: Dârü’l-Kütübi’l-İlmiyye, [t.y.]. Çakır, Ahmet, “Sindirim Sistemi”, Temel Veteriner Anatomi, Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayınları, 2011.
  10. Deniz, Suphi, Orhan Çokgüler, Selçuk Altaçlı, “Besi Sığırlarında Geleneksel Besi Rasyonları ile Yaş Şeker Pancarı Posası Silajı Ağırlıklı Rasyonun Karşılaştırılması”, Van: YYÜ Veteriner Fakültesi Dergisi, 2013.
  11. Dernekbaşı, Seval, Ayşe Parlak Akyüz, Gökhan Hamzaoğlu, “Balık Yemlerinde Bitkisel Protein Kaynaklarının Kullanımı: Yağlı Tohum Proteinleri”, İstanbul: İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, 2013.
  12. Doğan, Gaye, Muammer Erdem, “Balıklarda Protein Metabolizması”, Journal of FisheriesSciences.com, 2008. Ebû Dâvûd, Süleymân b. el-Eş’as b. İshâk es-Si