SavedAdd your journal

Journals / Mediterranean Agricultural Sciences / 1997 / Volume: 10 Issue: 1

Production and Quality Characteristics of Domestic Gerze and Denizli Breeds

Gerze (Hacıkadın) ve Denizli Tavuk Irklarının Bazı Verim Özellikleri Bakımından Karşılaştırılması

Ahmet Şekeroğlu
Nihat Özen
Pages
41–57
Publication Date
1997-12-01
DOI
—
🏛️Bibliographic metadata and full text access for this article are provided via DergiPark.
DergiPark Record ↗
✨

AI Summary & Key Takeaways

AI Insight
⚡ TL;DR(Too Long; Didn't Read)

The Denizli breed was in better conduction with regard to egg production, shape index and yolk colour than the Gerze, while Gerze breed was better in terms of feed consumption, egg weight, live weight gain, hatchability, white index and Haugh unit data.

📌 3 Key Takeaways

🎯
Objective & Hypothesis:Livability, sexual maturity age and weight, egg production rate, egg weight, live weigbt gain, feed consumption, hatchability, extemal and intenal quality characteristics of the eggs were evaluated on domestic Gerze and Denizli breeds raised at Sinop Poultry Production Station.
📊
Key Findings & Data:Livability, sexual maturity age and weight, egg production rate, egg weight, live weigbt gain, feed consumption, hatchability, extemal and intenal quality characteristics of the eggs were evaluated on domestic Gerze and Denizli breeds raised at Sinop Poultry Production Station.
💡
Conclusion & Impact:The Denizli breed was in better conduction with regard to egg production, shape index and yolk colour than the Gerze, while Gerze breed was better in terms of feed consumption, egg weight, live weight gain, hatchability, white index and Haugh unit data.
🔬Design:Araştırma Makalesi
📍Scope:Comprehensive Sample
⚙️Variables:Gerze · Denizli · Yumurta Verimi

Abstract

Livability, sexual maturity age and weight, egg production rate, egg weight, live weigbt gain, feed consumption, hatchability, extemal and intenal quality characteristics of the eggs were evaluated on domestic Gerze and Denizli breeds raised at Sinop Poultry Production Station. The Denizli breed was in better conduction with regard to egg production, shape index and yolk colour than the Gerze, while Gerze breed was better in terms of feed consumption, egg weight, live weight gain, hatchability, white index and Haugh unit data.

Özet

Sinop Tavukçuluk Üretme İstasyonunda yürütülen bu araştırmada, materyal olarak Gerze ve Denizli tavuk ırklarının ya¬şama gücü, cinsel olgunluk yaşı ve ağırlığı, 52. hafta sonu canlı ağırlıkları, yem tüketimleri, kuluçka değerleri, yumurtalarda iç ve dış kalite özellikleri araştırılmıştır. Denizli ırkı 52. hafta somunda yumurta verimi, şekil indeksi ve yumurta şansının rengi; Gerze ırki ise yumurta ağırlığı ve canlı ağırlık, 23-52 haftalar arası yem tüketimi, kuluçka değerleri, ak indeksi ve Haugh birimi bakımından daha iyi sonuç vermiştir.

🔖

Cite This Article

Şekeroğlu, A., Özen, N. (1997). Production and Quality Characteristics of Domestic Gerze and Denizli Breeds. Mediterranean Agricultural Sciences, Volume: 10 Issue: 1, 41–57. https://ajindex.com/articles/1170803

📄 Full Text PDF Viewer

📄

PDF görüntüleyici hazırlanıyor...

References (25)

  1. AKBAY, R., Bilimsel Tavukçuluk, Güven Matbaası, Ankara, 290., 1982.
  2. AKBAY, R,, Leghorn Tavuklarında Düşük Canlı Ağırlık Yönünden Ypılan Seleksiyonun Diğer Özellikler Üzerindeki Etkileri. TÜBİTAK-Doğa Veteriner ve Hayvacılık Dergisi, 7 (2): 94-108, 1983
  3. AUSTİC, R. E., NESHEİM, M. C, Poultry Production, 13 rd Ed. Lea and Febiger, Philadelphia and London, 1990.
  4. AKIN, U., BÜYÜKCEBECİ, I., Yerli ve Dış Kaynaklı Yumurta Hibritlerin Çeşitli Verimler Bakımından Karşılaştırılması. Ülkesel Tavukçuluk Projesi Kod No.4-146-3-066. Tar., Orm. ve Köyişleri Bak. Ülkesel Tavukçuluk Araştırma Projesi 1990 Yılı Sonuç Raporian, Cilt2, Ankara, 1991.
  5. BEK, Y. EFE, E., Araştırma-Deneme Metodlan 1. Çukurova Üniv. Zir. Fak. Ders Kitabı No. 71, Adana, 1989.
  6. BEUVING, G, SCHEELE, C. W., SİMON, P. C. M., Quality of Eggs. Spelderholt Enstitute for Poult Res., Beekbergen, Nether-land.
  7. CARD, L. E., NESHEİM, M. C, Poultry Production Lea and Febiger, Philadelphia, 1975.
  8. DÜZGÜNEŞ, 0., KARAZEYBEK, M., YÜCEER, BÜYÜKCEBECİ, I, BOĞA, A, BİLİCİ, H, GÜNEŞ, M., MURAT, N.,Yumurta Verimi Yönünde Dış Kaynaklı Ticari Hibritlerle Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsünde Geliştirilen Yerli Hibritlerin Özel Sektör Koşullannda Çeşitli Verimler Bakımından Karşılaştırılmaları. Tav. Araş. Ens. Yayınlan No.22, Ankara, 1982.
  9. DÜZGÜNEŞ, O, Türkiye'ninBiyolojik Zenginlikleri. Türkiye Çevre Sorunlan Vakfı, Ankara, 1987
  10. GALSFORD, M. J., The Application of Shell Strength Measurements in Egg Shell Quality Determination. Brit. Poult. Sci., 6: 193-196, 1965.
  11. MUTAF,H. Y.,TavukYumurtalannda Kaliteyi Oluşturan Özelliklere Ait Parametre Tahminleri Üzerine Araştırmalar, Doktora Tezi (Basılmamış). Ege Üniv. Zir. Fak, Bornova-İzmir, 1971.
  12. NORTH, M. O., Commercial Chikhen Production Manual, 3rd Ed. AVI Pub Comp. Inc., Westport, Connecticet, 710 s, 1984.
  13. POTTS, P. L., WASHBURN, K. W., Shell Evaluation of White and Brown Egg Strains by Deformation, Breaking Strength, Shell Tickness and Spesific Gravity. Poult. Sci., 53:1123-1128,1974
  14. ÖZEN, N,Tavukçuluk (Yetitirme, Islah, Besleme, Hastalıklar, Et ve Yumurta Teknolojisi), 3. Tpkı-Basım. Ondokuz Mayıs Üni. Yayın No. 80, 330 s, 1994
  15. RAUCH, W., Wergleichende Untersuchungen zur Qualitats Beetling van Fricheiren. Arch. Geflugelk., 22:74-104, 1958.
  16. SANDIKCIOĞLU, M., AKSOY, F. T., AKCAN, A., Değişik Orjinli Beyaz Leghorn Tavuklarının Ankara Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Koşullarında Verim Özellikleri. TÜBİTAK-Doğa Veteriner ve Hayvancılık Dergisi, 8(3):275-280, 1984.
  17. SARICA, M., FESTİK, A., Beyaz Yumurtacı Yerli Otoseks Hibritlerin elde edilmesinde İkili ve Dörtlü Melezleme Yöntemlerinin Karşılaştırılması. Ank. Tav. Araş. Ens. Teknik Tavukçuluk Dergisi, 62:8-16, Ankara, 1988.
  18. SAYLAM, K. S., Kahverengi Yumurtacı Yerli Hibritlerin Elde Edilmesinde Kullanılan İkili ve Dörtlü Melezleme Yöntemlerinin Karşılaştırılması. Doktora Tezi (Basılmamış), Ank. Üni. Zir. Fak., Ankara, 1988.
  19. TATMAN, Ö., Denizli İli Ahalisi ve Tavuklar Üzerine Araştırma, Mezuniyet Tezi (Basılmamış) Ege Üni. Zir. Fak., Bomova-İzmir, 1971.
  20. TÜRKOĞLU, M., Aynı İki Leghorn Hattı Arasında Heterosis Elde etme olanakları Üzerine Bir Araştırma. Doktora Tezi (Basılmamış) Ankara Üni. Zir. Fak., Ankara, 1979.
  21. ŞENKÖYLÜ, N., Modem Tavuk Üretimi. Çiftlik Yayıncılık, Tekirdağ, 1991.
  22. AUSTİC, R. E., NESHEİM, M. C, Poultry Production, 13 rd Ed. Lea and Febiger, Philadelphia and London, 1990.
  23. AKIN, U., BÜYÜKCEBECİ, I., Yerli ve Dış Kaynaklı Yumurta Hibritlerin Çeşitli Verimler Bakımından Karşılaştırılması. Ülkesel Tavukçuluk Projesi Kod No.4-146-3-066. Tar., Orm. ve Köyişleri Bak. Ülkesel Tavukçuluk Araştırma Projesi 1990 Yılı Sonuç Raporian, Cilt2, Ankara, 1991.
  24. DÜZGÜNEŞ, 0., KARAZEYBEK, M., YÜCEER, BÜYÜKCEBECİ, I, BOĞA, A, BİLİCİ, H, GÜNEŞ, M., MURAT, N.,Yumurta Verimi Yönünde Dış Kaynaklı Ticari Hibritlerle Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsünde Geliştirilen Yerli Hibritlerin Özel Sektör Koşullannda Çeşitli Verimler Bakımından Karşılaştırılmaları. Tav. Araş. Ens. Yayınlan No.22, Ankara, 1982.
  25. MUTAF,H. Y.,TavukYumurtalannda Kaliteyi Oluşturan Özelliklere Ait Parametre Tahminleri Üzerine Araştırmalar, Doktora Tezi (Basılmamış). Ege Üniv. Zir. Fak, Bornova-İzmir, 1971.