AI Summary & Key Takeaways
AI InsightEşit ağırllk esasına göre mukayese edildiğinde sığır ve koyun rasyonlarındakienerji düzeyterini değiştiremkle bu hayvanların karkaslarındaki kas yağ ve kemik yüzdelerini değiştirmek zordur.
📌 3 Key Takeaways
Özet
Iowa State Üniversitesi Öğretim Üyelerinden Dr. David G. Topel tarafından Atatürk üniversitesinde Konferans olarak verilmiştir. ÖZET Et üretimi için hayvan yetiştirmede en önemli faktör, hayvan vücudunda en verimli şekiade proteindepc1aıımaslnı sağlamak ve bunun için genetik seleksiyona baş vitrmaktır. Kas dokusunda protein depolanması, koyun türünde, doğum öncesi ve erken doğum sonrası beslemeden etkilenmektedir. Fakat bu durum diğer türlerde meydana gelmemektedir. Stilbestrol gibi bazı hormonlar kullanarak vücutta depolanan protein miktarı ve depolanma hızı artırılabilmektedir. Eşit ağırllk esasına göre mukayese edildiğinde sığır ve koyun rasyonlarındakienerji düzeyterini değiştiremkle bu hayvanların karkaslarındaki kas yağ ve kemik yüzdelerini değiştirmek zordur.