AI Summary & Key Takeaways
AI InsightFuture research could analyze mukbang videos on other platforms and compare content and interaction differences across platforms with larger samples.
📌 3 Key Takeaways
Abstract
In recent years, the "mukbang" trend, which involves consuming food and beverages during live broadcasts, has gained significant popularity. Originating from South Korea, it has spread globally and is widely viewed and produced in Turkey. This study aims to analyze mukbang videos on YouTube to compare the similarities and differences between South Korean and Turkish content creators. The research employs content analysis, a qualitative research method. The study's population consists of YouTube videos with "mukbang" in their titles, with a sample of 20 videos produced by 10 South Korean and 10 Turkish mukbang creators. These videos were systematically analyzed using a specially developed coding scheme that allowed for objective evaluation of various content aspects, such as food types, presentation styles, and advertising elements. The analysis revealed that South Korean creators tend to focus on the food itself, while Turkish creators prefer interacting with viewers. This comparison provides insights into the food consumption habits and social media usage of the two cultures, enriching the existing literature. This study is the first to compare South Korean and Turkish mukbang content creators, highlighting its unique contribution to the field. Future research could analyze mukbang videos on other platforms and compare content and interaction differences across platforms with larger samples.
Özet
Son yıllarda oldukça popülerleşmiş olan canlı yayın esnasında yiyecek-içecek tüketimi olarak adlandırılan “mukbang” akımı Güney Kore’den dünya yayılmış ve ülkemizde de yaygın olarak izlenmekte ve üretilmektedir. Bu çalışma, YouTube'daki mukbang videolarını içerik bağlamında analiz ederek Güney Koreli ve Türk içerik üreticilerinin benzerliklerini ve farklılıklarını karşılaştırmayı amaçlamaktadır. Bu çalışmada, nitel araştırma yöntemlerinden biri olan içerik analizi yöntemi uygulanmıştır. Araştırmanın evrenini, “mukbang” anahtar kelimesini başlığında içeren YouTube platformunda yayınlanan videolar oluşturmuştur. Örneklem, 10 Güney Koreli ve 10 Türk mukbang içerik üreticisinin ürettiği toplam 20 mukbang videosundan oluşmaktadır. Seçilen videolar, içerik analizi çerçevesinde sistematik bir şekilde incelenmiştir. Analiz sürecinde, özel olarak geliştirilmiş bir kodlama cetveli kullanılmıştır; bu cetvel, belirlenen parametreler doğrultusunda videoların içeriklerinin kodlanmasını ve değerlendirilmesini sağlamıştır. Kodlama cetveli, video içeriklerinin çeşitli boyutlarını, örneğin yiyecek türleri, sunum biçimleri ve reklam ögesi kullanımı gibi unsurları düzenli ve objektif bir şekilde analiz etmeye olanak tanımıştır. Güney Koreli mukbang içerik üreticilerin yiyecekleri ön plana çıkardığı gözlemlenirken, Türk mukbang içerik üreticilerinin izleyicilerle etkileşime girmeyi tercih ettiklerine ulaşılmıştır. Bu bağlamda, Güney Koreli ve Türk mukbang içerik üreticilerinin videolarının karşılaştırılması, iki kültürün yiyecek-içecek alışkanlıkları ve sosyal medya kullanımı hakkında bilgi sağlayarak mevcut literatürü zenginleştirecektir. Bu çalışma, Güney Koreli ve Türk mukbang içerik üreticilerini karşılaştıran ilk araştırmadır. Literatürde mukbang içerik üreticilerini karşılaştıran bir çalışmanın bulunmaması, çalışmanın özgün değerini artırmaktadır. Gelecek çalışmalarda, YouTube dışındaki video paylaşım platformlarında geniş örneklemler kullanılarak mukbang videoları analiz edilebilir ve platformlar arası içerik ile etkileşim farklılıkları karşılaştırılabilir.