| Listeria monocytogenes’in gıdalardaki önemi ve insan sağlığı üzerine etkileri | Mümine YAVUZ,MİHRİBAN KORUKLUOĞLU | 1–10 |
| Sofralık zeytin üretim tesislerinde gıda güvenliği yönetim sisteminin uygulanması | Oya Irmak ŞAHİN,Aytül AKA,ARZU AKPINAR BAYİZİT,Ebru Baltaş MİNAS | 11–24 |
| Bodur yeşil fasulyenin sulama zamanı göstergesi olarak yaprak su potansiyeli ve bitki su stres indeksi sınır değerleri | Eyüp Selim KÖKSAL,Haluk ÜSTÜN,Adem İLBEYİ | 25–36 |
| Kalecik karası üzüm çeşidinde (Vitis vinifera L.) ürün dalı istikametlerinin üzüm verim ve kalite üzerine etkileri | Hüseyin KARATAŞ,Dilek DEĞİRMENCİ,Y.Sabit AĞAOĞLU | 37–46 |
| Introduction of Steinernema carpocapsae Weiser, 1955 (Rhabditida: Steinernematidae) from natural population of white grub, Polyphylla olivieri (Coleoptera: Melolonthidae) from Iran | Javad KARIMI,Aziz Kharazi PAKDEL,Toyoshi YOSHIGA,Mina Koohi HABIBI | 47–54 |
| Pestisit kalıntı analizlerinde örnek işleme, ekstraksiyon, cleanup ve kromatografik işlemlerin ölçüm belirsizliği değerlendirmeleri | OSMAN TİRYAKİ | 55–69 |
| One sided UV-C treatments maintain Quality of fresh-cut green Onions | REZZAN KASIM,M. Ufuk KASIM. | 71–80 |
| Buğday kitlesindeki süne emgi oranının belirlenmesinde ülkemizde kullanılan yöntemlerin karşılaştırılması | HALEF DİZLEK,MAHMUT İSLAMOĞLU | 81–90 |
| Bursa İli Nilüfer İlçesi Görükle mevkii topraklarında entomopatojen nematod sürveyi | Birtan ARMAĞAN,Tufan Can ULU,Tolga İKİZER | 91–98 |
| Farklı çelik alma dönemleri ile oksin dozlarının kocayemişin (Arbutus unedo L.) köklenme oranı üzerine etkilerinin belirlenmesi | MURAT ŞEKER,Arda AKÇAL,MUSTAFA SAKALDAŞ,Mehmet A. GÜNDOĞDU | 99–108 |
| Ülkemiz kara salyangozlarından Helix lucorum (L., 1758) biyolojisi, ekonomisi, avcılık ve ihracata yönelik yasal mevzuatı | BİROL BAKİ | 109–114 |
| Bursa ili alüviyal tarım topraklarının verimlilik durumları ve potansiyel beslenme sorunlarının belirlenmesi |