Dergiler / Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi
Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisiFen
2021 · Cilt: 0 - Sayı: 25
| Makale | Yazar | Sayfa |
|---|---|---|
| Süt Ürünleri Tüketiminin Kolorektal Kanser Üzerine Etkisi | Lütfiye YILMAZ ERSAN, Melike CİNİVİZ | 1–14 |
| Et ve Sağlıklı Beslenme | Hüdayi ERCOŞKUN, Selin ÖZLÜ | 15–29 |
| Çiğ Süt, Süt Tozu ve Peyniraltı Suyu Tozlarında Gerçek Protein Değeri Tayini ve NPN Tağşişlerinin Önlenmesinde Kullanım Olanaklarının Araştırılması | Ferhat POLAT, Meral KAYGISIZ | 30–38 |
| Yarı Mekanik Hasat Yönteminin Susam Yağ İçeriği ve Yağ Bileşimi Üzerindeki Etkisi | Yasemin VURARAK | 39–47 |
| QuEChERS -LC MS/MS Yönteminin Ballarda Bazı Pestisit Kalıntıları için Metot Validasyonu | Sema DEMİR, Hakan TOSUNOĞLU, Mertin HAMZAOĞLU, Remziye ZENGİNGÖNÜL GÖKÇAY, Altan DENİZ | 48–56 |
| Geleneksel Olarak Fermente Edilmiş Gedelek Kornişon Turşusunun Özellikleri | İbrahim Emre TOKAT, Ahmet KILINÇ, Huriye Özgül UÇURUM, Gülnur Fehmiye BİRİCİK ŞAHİN, Melek BERKER | 57–68 |