KAHRAMANMARAŞ PİYASASINDA TÜKETİLEN SUCUKLARIN BAZI FİZİKSEL, KİMYASAL, DUYUSAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ

Özlem ERDOĞRUL, Özer ERGÜN

Anahtar kelimeler: Sucuk. Fiziksel. Kimyasal, Duyusal ve Mikrobiyolojik Özellik