Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2002 / Cilt: 39 Sayı: 3

Pilot Tesis Koşullarında Pastörize Keçi Sütünden Çimi Peyniri Üretimi

Production of Çimi Cheese Made From Goat Milk at Pilot Plant Conditions

Sevda KILIÇ, Harun UYSAL, Gökhan KAVAS, Harun ESENKAŞ, Necati AKBULUTU

Sayfa
1–1
DOI
—

Anahtar kelimeler: -