Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2004 / Cilt: 41 Sayı: 2

Peyniraltı Suyu Proteinlerinin Fonksiyonel Özellikleri Ve Sağlık Üzerine Etkileri

The Functional Properties Of Whey Proteins And Their Health Effects

Cem KARAGÖZLÜ, Mine BAYARER

Sayfa
1–1
DOI
—

Anahtar kelimeler: -