Kuraklık Stresinin Urfa Biberinde İyon Klorofil ve Enzim İçerikleri Üzerine Etkisi

İlyas YABAN, Turgay KABAY

Özet

Urfa biberi farklı tüketim şekilleri ile ülkemiz için önemli iç tüketim ve ihraç ürünüdür. Ancak son yıllarda

Anahtar kelimeler: Enzim, iyon, klorofil, kuraklık, Urfa biberi