Kahramanmaraş İlinde Süt Sığırı İşletmelerinde Bulunan Merkezi Sağım Sistemlerinin Mevcut Durumunun ve Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi

Özet

Bu çalışma Kahramanmaraş ilindeki süt sığırı işletmelerindeki merkezi sağım sistemlerinin mevcut durumlarını ve yapısal özelliklerini ortaya koymak amacıyla 2016 yılında bir anket çalışması yapılmıştır. İşletmelerdeki ortalama hayvan sayısı 293, sağmal hayvan sayısı ise 136 adettir. İşletmelerde birden fazla süt sığırı ırkı olup en fazla yetiştirilen ırk %89.7 oranıyla Holstein’dır. Bunu %51.7 oranıyla Simental, %17.2 oranıyla Siyah Alaca ırkı takip etmektedir. İşletmelerin %65.5'inde merkezi sağım sistemi, sağım odası, bekleme salonu ve sağım çukuru bulunmaktadır. İşletmelerin %17.2'si paralel, % 48.3'ü balık kılçığı sistemini kullanıp durakların %5'i tek, %95'i çift sıralıdır. Sağım odalarında ortalama 12 durak olup durak alanı ise 3 m²'dir. Sağım odalarının ortalama alanı ise 232 m2’dir. Bekleme salonunda her bir hayvan ortalama 13 dk bekletilmektedir. Ortalama alanı ise 142 m²’dir. İşletmelerin %82.8'inde sağım öncesi her hayvana ortalama 2 dk hazırlık yapılmaktadır. Sağım çukuru boyutları ise ortalama (2.5x10 x1 m)’dir. İşletmelerin % 64.3'ünde süt akış hızını ölçer ve %70.4'ünde Pulsatör (nabız ölçer) aleti bulunmamaktadır. Merkezi sağım sistemlerinde genellikle 2 adet sağımcı çalışmaktadır. Sonuç olarak ilimizde yeni gelişmekte olan merkezi sağım sistemleri hızlı bir şekilde yayılmaktadır. İşletmelerin genelinde jeneratör ve Pulsatör aleti gibi yardımcı ekipman kullanımında eksiklikler görülmektedir.