Ayçiçek Asit Yağının Broyler Piliçlerin Genel Performans, Karkas ve Bazı Kan Parametrelerine Etkisi

Abstract

Bu çalışma, broyler rasyonlarında ayçiçek asit yağının kullanım olanaklarını araştırmak amacıyla yürütülmüştür. Ayçiçek asit yağı, rasyonlarda %0 (kontrol), %2, %4, %6 ve %8 olmak üzere beş farklı düzeyde kullanılmıştır. Deneme tesadüf parselleri desenine göre düzenlenmiştir. Çalışmada, performans, karkas ve kan parametrelerine ait bazı değerler araştırılmıştır. Toplam canlı ağırlık kazancı, toplam yem tüketimi ve yemden yararlanma bakımından gruplar arasındaki farklılık önemsiz bulunmuştur (P>0.05). Karkas ağırlığı ve karkas randımanı bakımından gruplar arasındaki farklılık önemli olmuştur (P<0.05). Karkas suyu ve karkas ham protein ölçümleri bakımından ise gruplar arasındaki farklılık çok önemli (P<0.01), karkas ham yağ, ham kül ve abdominal yağ miktarları yönünden ise farklılık önemsiz çıkmıştır (P>0.05). Plazma glukozu bakımından farklılık önemli olmuş (P<0.05); ancak plazma toplam proteini ve yüksek yoğunluklu plazma toplam lipoproteini bakımından farklılık önemsiz bulunmuştur (P>0.05). Bu araştırmada, rasyonlarda ayçiçek asit yağının %8’e kadar kullanılmasının etlik piliçler üzerinde herhangi bir olumsuzluğa neden olmadığı saptanmıştır.