MICHELE PALIERI ÜZÜM ÇEŞİDİNDE KISMİ KÖK BÖLGESİ KURULUĞU (KKBKS) VE KISITLI SULAMA STRATEJİLERİNİN (KS) TANE RENGİ ÜZERİNE ETKİSİNİN BELİRLENMESİ

DETERMINATION OF EFFECTS OF DEFICIT IRRIGATION (DI) AND PARTIAL ROOT ZONE DRYING (PRD) STRATEGIES ON BERRY SKIN COLOUR OF MICHELE PALIERI TABLE GRAVE CV.

Özet

Bu çalışmada Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü arazisinde tesis edilmiş olan Michele Palieri üzümçeşidi üzerinde, 2015–2016 yılları arasında 4 farklı sulama konusu uygulanmıştır. S₁: tam sulama konusu(TS), 90 cm’lik toprak profilindeki eksik nemin tarla kapasitesine getirilen konu; S₂: kısıntılı sulama (KS–50), tam sulama konusuna uygulanan suyun yarısının verildiği konu; S₃: (KKBKS–50) konusu, tam sulamakonusuna verilen suyun yarısının dönüşümlü olarak bir lateralden uygulandığı konu; S₄: sulamasızkonusudur. Sulamalara sofralık üzüm için etkili kök derinliğindeki (0–90 cm) kullanılabilir su tutmakapasitesinin yaklaşık %50’si tüketildiğinde başlanmıştır. Uygulamaların tane rengi üzerindeki etkisinibelirlemek için alınan örneklerin laboratuvarda toplam antosiyanin içerikleri belirlenmiş ve renk ölçümcihazında (Konica Minolta CM 5) L*, a*, b* değerleri ölçülmüştür. Elde edilen veriler kullanılarak kırmızıüzüm çeşitleri için renk indeksi (CIRG) değerleri hesaplanmıştır. Çalışma neticesinde tüm uygulamalar içinMichele Palieri üzüm çeşidine ait mavi–siyah renk değeri elde edilmiştir. Uygulanan sulama stratejilerininTekirdağ koşullarında Michele Palieri sofralık üzüm çeşidinin renklenmesi üzerinde olumsuz bir etkiyapmadığı belirlenmiştir.

Abstract

The project was conducted at the Viticulture Research Institute of Tekirdağ on Michele Palieri grape cultivar between 2015 and 2016 years. In the project, 4 different irrigation treatments were applied on cultivar. These issues were 1. full irrigation; Soil water in the 90 cm soil profile was completed to the field capacity, 2. deficit irrigation, (DI); amount of 50% irrigation water of full irrigation treatment was applied, 3. partial root zone drying (PRD); amount of 50% irrigation water of full irrigation treatment was applied alternately; 4. non irrigated. Irrigations was started when available water holding capacity in effective root depth reached 50% for Michele Palieri table grape cultivar. To determine effects of irrigation treatments on berry color of Michele Palieri table grape cultivar, total anthocyanins values in samples taken from field were detected, color of samples were measured by color meter (Konica Minolta CM 5) in laboratory and L*, a*, b* values were obtained from color measurements results. Color index for red grapes (CIRG) were calculated from L*, a*, b* data. As result, skin color of Michele Palieri table grape cultivar in irrigation treatments were determined as blue–black. It is detected that irrigation strategies have not any negative effect on skin color of Michele Palieri table grape cultivar in Tekirdağ Conditions.