Dergiler / Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi / 1998 / Cilt: 17 - Sayı: 1-2-3

Campylobacter jejuni'nin inhibisyon ve inaktivasyonuna neden olan faktörler

Factors causing the inhibition and incativation of campylobacter jejuni

Şahsene ANAR, Figen ÇETİNKAYA

Sayfa
183–190
DOI
—

Özet

Bu makalede, gıda enfeksiyon etkenleri arasında yer alan C jejuni 'nin inhibisyonu ve inaktivasyonuna neden olan çeşitli faktörler merinde durulmuştur.

Abstract

In this review, some factors causing the inhibition and inactivation of Campylobacter jejuni, one of the food infection bacteria, are discussed.