ESKİ ANADOLUDA TARIM FAALİYETLERİ

Özet

MÖ. 2. ve 1. Binyılda Eski Anadolu'nun önemli kültürlerinden olan Hitit, Frig, Urartu ve Lidya?nın ekonomisinin temeli tarım ve hayvancılığa dayanmaktadır. Hititler'in tarım ürünlerinin başlıcaları buğday ve arpa olup, bunun yanısıra bezelye, fasulye, soğan, keten, incir, zeytin, üzüm, elma ve nar da yetiştiriliyordu. Frigler ise, bağcılıkta oldukça önemli bir yere sahiptirler. Apameia?da yetiştirilen üzümden yapılan şarap oldukça ün- lüdür. Urartuların yetiştirdiği tarım ürünleri ise, buğday, arpa, mısır, bezelye, fasulye, üzüm, armut ve kızılcık ağacıdır. Lidyalılar da şarap üretiminde oldukça iyi bir düzeyde idi. Bunun yanısıra Tmolos dağlarında, kestane, ceviz elma gibi meyve ağaçları ile par- füm ve krem yapımında kullanılan safran da yetişmekteydi.

Abstract

MÖ. 2. ve 1. Binyılda Eski Anadolu’nun önemli kültürlerinden olan Hitit, Frig, Urartu ve Lidyaʹnın ekonomisinin temeli tarım ve hayvancılığa dayanmaktadır. Hititler’in tarım ürünlerinin başlıcaları buğday ve arpa olup, bunun yanısıra bezelye, fasulye, soğan, keten, incir, zeytin, üzüm, elma ve nar da yetiştiriliyordu. Frigler ise, bağcılıkta oldukça önemli bir yere sahiptirler. Apameiaʹda yetiştirilen üzümden yapılan şarap oldukça ün‐ lüdür. Urartuların yetiştirdiği tarım ürünleri ise, buğday, arpa, mısır, bezelye, fasulye, üzüm, armut ve kızılcık ağacıdır. Lidyalılar da şarap üretiminde oldukça iyi bir düzeyde idi. Bunun yanısıra Tmolos dağlarında, kestane, ceviz elma gibi meyve ağaçları ile par‐ füm ve krem yapımında kullanılan safran da yetişmekteydi.