Su ürünleri yetiştiriciliğinde probiyotik uygulamaları

Özet

Akuakültürde üretimin artması patojen çeşitliliğini artırmakta ve bakteriyel direnç gelişimini de içine alan pek çok ekolojik etkiye yol açmaktadır. Bu olumsuz etkiler, üretim periyodu bo-yunca yapılan uygulamaların (gelişi güzel kemoteropatik madde kullanımı vb.) bir sonucu ola-rak görülmektedir. Akuakültürde probiyotik kullanımı, bu olumsuz etkilerin azaltılması için yeni bir yaklaşım olarak yer almaktadır. Bu derlemede, probiyotik kavramının tanımı, probiyo-tiklerin etki mekanizmaları, konakçıya kolonizasyonları, probiyotiklerin seçimi, balıklarda, ka-buklularda, yumuşakçalarda ve canlı yemlerde probiyotik kullanımı ile ilgili çalışmalar özet-lenmiştir.

Abstract

Ecological impacts including emergence of a large variety of pathogens and bacterial resistance is caused in increase of productivity in aquaculture. This negatively effects are seen as a results of made applications in production cycles (such as randomly use kemoteropatik). Using probi-otic in aquaculture is a new approach to reduce these negatively effects. In this study is submi-ted, definition of the concept probiotic, effect mechanisms of probiotics, colonization to host, selection of probiotics, use probiotic in fish, crustacean, the mollusk and the live feed.