Dergiler / JOURNAL OF ANATOLIAN ENVIRONMENTAL AND ANIMAL SCIENCES / 2021 / Cilt: 6 - Sayı: 3
Gundelia tournefortii Ekstraktlarının Antimikrobiyal Aktivitesi ve AMES/mikrozom Testi ile Antimutajenitesinin Belirlenmesi
- Sayfa
- 428–433
- DOI
- —
Özet
Bu çalışmada ülkemizde özellikle Doğu Anadolu’da sıklıkla tüketilen Gundelia tournefortii(Kenger) bitkisinin genç saplarının AMES/mikrozom testi ile antimutajenik aktivitesinin veantimikrobiyal aktivitesinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Oda sıcaklığında ve nemsiz ortamdakurutma işlemi gerçekleştirilen kenger bitki ekstraktları su, metanol ve hekzan ile ekstrakteedilmiştir (1:10 (w/v)). Evaporatörde yoğunlaştırılan örnekler, son konsantrasyonları 1000 mgml-1 olacak şekilde metanol ile ekstrakte edilmiştir. Ekstraktların Bacillus cereus ATCC 11778,Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosaATCC 27853, Salmonella typhimurium ATCC 14028 karşı in vitro antimikrobiyal özellikleriaraştırılmıştır. 1000 mg ml-1 metanol ekstraktının metisilin dirençli Staphylococcus aureus ATCC25923 suşuna karşı 15 mm çaplı antimikrobiyal etki gösterdiği saptanmıştır. Kenger bitkisinin suekstraktlarının 21 mg ml-1, 43 mg ml-1, 87 mg ml-1 ve 175 mg ml-1 konsantrasyonlarınınantimutajenik aktiviteleri Ames yöntemi ile tespit edilmiştir. 21 mg ml-1 konsantrasyondaki suekstresinin S9 varlğında ve yokluğunda güçlü düzeyde antimutajenik aktivitesi belirlenmiştir.
Abstract
In this study, it was aimed to determine the antimutagenic activity by using the AMES/microsome test and antimicrobial activity of the young stems of the Gundelia tournefortii (Kenger) plant, which is frequently consumed in our country, especially Eastern Anatolia. The plant extracts, dried at room temperature by without humidity, were extracted with distilled water, methanol and hexane (1:10 (w/v)). After evaporation, the samples were extracted with methanol at final concentration of 1000 mg ml-1. In vitro antimicrobial properties of the extracts against Bacillus cereus ATCC 11778, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Salmonella typhimurium ATCC 14028 were investigated. It was determined that 1000 mg ml-1 methanol extract had an antimicrobial effect with a diameter of 15 mm against methicillin resistant Staphylococcus aureus ATCC 25923 strain. Antimutagenic activities of 21 mg ml-1, 43 mg ml-1, 87 mg ml-1, 175 mg ml-1 concentrations of distilled water extracts of Kenger plant were determined by Ames method. The strong antimutagenic activity for 21 mg ml-1 water extract was observed in the presence and absence of S9.