Dergiler / Göztepe Tıp Dergisi / 2009 / Cilt: 24 - Sayı: 1
Dermatolojide besinler ve beslenmenin önemi
- Dergi
- Göztepe Tıp Dergisi
- Sayfa
- 4–8
- DOI
- —
Özet
Derinin yapısı ve fonksiyonları çevresel ve endojen faktörlerden etkilenerek fotoyaşlanmaya, inflamasyona, immun disfonksiyona, epidermal homeostazın bozulmasına ve deri hastalıklarına neden olur. Bazı yiyeceklerin ve ek besinlerin diyetle alınmasının ultraviyole ışınlarına, immun yapıya ve bazı hastalıklara karşı koruyucu etki sağladığı gösterilmiştir. Bu derlemede vitaminlerin, karotenoidlerin, doymamış yağ asitlerinin ve bitkisel antioksidanların deri değişikliklerini önlemedeki etkileri özetlenmiştir.
Abstract
Skin condition and functioning are affected by environmental and endogenous factors leading to photoaging, inflammation, immune dysfunction, imbalanced epidermal homeostasis and skin disorders. Dietary consumption of specific foods and supplements was shown to provide protection against ultraviolet light, immune status and some skin disorders. In this review, we summarize the effects of vitamins, carotenoids, polyunsaturated fatty acids and botanical antioxidants in the prevention of skin alterations.