Dergiler / Gazi Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi / 1999 / Cilt: 12 - Sayı: 3

Beyaz peynirlerin mezofil koliform, enterokok, stafilokok , laktokok, laktobasil, lökonostok, pediokok ve basillus'ların bulunma sıklıkları

The frequency of existance the coliform, enterococcus,staphylococcus, lactococcus,lactobacillus,leuconostoc,pediococ and bacilli in the mesophyl flora of white cheese

Güven URAZ, Neslihan GÜNDOĞAN

Sayfa
701–708
DOI
—