Sıcaklık Stresi Altındaki Bıldırcınlarda Yemlere Yumurta Kabuğu ve Oleuropein İlavesinin Böbrek Arginazı Üzerine Etkisi

Effect of Dietary Egg Shell and Oleuropein on Kidney Arginase Activity in Japanese Quails Under Heat Stress

Özet

Zeytin sanayi atıkları genellikle kanatlı beslenmesinde kullanılan önemli fenolik yapıdaki yem katkı maddeleridir. Oleuropein zeytin yaprağı ve meyvelerinde doğal olarak bulunup, antimikrobiyal, antiparazitik, antihelmintik, antioksidan ve sindirime yardımcı etkileri olan bir bileşiktir. Sıcak stresi kanatlılarda ölümlerin artışı ile ciddi ekonomik kayıplara neden olmaktadır. Bu çalışma: sıcaklık stresine maruz bırakılmış bıldırcınlarda, yumurta kabuğu ve oleuropein katkı maddelerinin, kanatlıların böbrek arginaz aktivite düzeylerine olan etkilerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada 128 adet 15 günlük bıldırcın rastgele 4 gruba ayrılmıştır. Gruplar; kontrol, yumurta kabuğu (ZYK), yumurta kabuğu+oleuropein (ZYK+OLE) ve oleuropein (OLE) olarak isimlendirilmiştir. Çalışma sonucunda arginaz aktivite düzeyleri istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur. Çalışmada ZYK+OLE ve ZYK grupları kontrol grubu ile kıyaslandığında arginaz aktivite düzeylerinde anlamlı bir azalma (P

Abstract

Olive industry wastes are the feed additives which are in the important phenolic structure are generally used in poultry nutrition. The oleuropein in the phenolic structure is found naturally in olive leaf and fruit and is a compound with antimicrobial, antiparasitic, antihelminthic, antioxidant and digestive auxiliary effects. Heat stress causes serious economic loss by increasing deaths in poutry. This study was undertaken to investigate the effects of egg shell and oleuropein feed additives on renal ARGINASE activity levels in heat stressed quails. In the study, 128, 15-day old quails were randomly divided into 4 groups. Groups were named as control, eggshell (ZYK), egg shell + oleuropein (ZYK+OLE) and oleuropein (OLE). As a result, arginase activity levels were found to be statistically significant. A significant decrease in arginase activity (P