Soğuk Stres Koşulları Altında Bıldırcın Karma Yemlerine İlave Edilen Saponin Bakımından Zenginleştirilmiş Çöven Ekstraktının Performans ve Kan Parametreleri Üzerine Etkileri

Effects of Supplementation of Coven Extract with Enriched Saponin Content, to Quail Diet on Performance and Blood Parameters under Cold Stress Conditio

Mehmet ÇİFTÇİ, Mehtap ÖZÇELİK, Seda MUTLU İFLAZOĞLU, Ü. Gülcihan ŞİMŞEK, İ. Halil ÇERÇİ, M. Ali AZMAN, Okan BAYRAK, Lütfi EMREOĞLU, Fatma TERLEMEZ, Mehmet KENAR, Ömür ÇELİK

Özet

Bu çalışmada, karma yeme ilave edilen saponin bakımından zenginleştirilmiş çöven ekstraktının (SZÇE), soğuk stresine maruz bırakılan Japon bıldırcınlarında performans, karkas özellikleri, kan parametreleri ve ölüm oranı üzerine etkileri araştırılmıştır. Toplam olarak 90 adet 15 günlük bıldırcın, her tekerrürde 10 bıldırcının bulunduğu 3 tekerrürlü 3 gruba ayrılmıştır. Tüm grupların başlangıç canlı ağırlıkları dengelenmiştir. Gruplardaki cinsiyet oranı 10 erkek ve 20 dişi olacak şekilde düzenlenmiştir. Bıldırcınlar, çalışma süresince sıcaklık kontrollü odalarda tel kafeslerde barındırılmıştır. Mısır ve soya küspesine dayalı temel yemi tüketen grup kontrol grubunu ve temel yeme 50 ve 100 ppm SZÇE ilave edilen gruplar ise SZÇE-50 ve SZÇE-100 gruplarını oluşturmuştur. Çalışma 15-43 gün boyunca sürmüştür. Deneme sonunda performans, karkas özellikleri, ölüm oranı, serum düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol, alanin aminotransferaz (ALT) ve aspartat aminotransferaz (AST) düzeyleri bakımından gruplar arasında farklılık tespit edilmemiştir (P>0.05). Serum glikoz (P

Abstract

In this study, the effects of supplementation of coven extract with enriched saponin content (SECE), to the diet on performance, carcass traits, blood parameters and mortality rate of Japanese quails exposed to cold stress were investigated. A total of 90 fifteen-day-old quails were divided into 3 treatment groups consisting of 10 birds of 3 replicates. All groups were balanced according to initial live weight. Gender ratio of the groups was adjusted to be 10 male and 20 female. Birds were kept in wire cages in temperature-controlled room during the study. Experimental groups were designated as follows: C (Control group), the group fed on corn-soybean meal-based diet; SECE-50 and SECE-100, the group fed the basal diet supplemented with 50 and 100 ppm of SECE. The study was carried out during 15-43 days. At the end of the treatment, there were no significant difference among the treatment groups in terms of performance, carcass traits, mortality rates, low-density lipoprotein (LDL) cholesterol, alanine aminotransferase (ALT) and aspartate aminotransferase (AST) levels (P>0.05). In group SECE-50, serum glucose (P