Dergiler / Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi / 2007 / Cilt: 21 - Sayı: 4
Rastgele çoğaltılmış polimorfik DNA yöntemiyle kanatlı etlerinde tür tayini
- Sayfa
- 167–171
- DOI
- —
Özet
Bu çalışmada, 9 adet kanatlı etinde (tavuk, hindi, martı, devekuşu, ördek, kaz, bıldırcın, keklik ve karga) Rastgele Çoğaltılmış Polimorfik DNA yöntemi kullanılarak tür tayini yapıldı.Çalışmada, Guanin-Sitozin oranları %50 ile %80 arasında değişen, 12 adet 10 bazlık primer kullanıldı. Kanatlı türleri, Rastgele çoğaltılmış polimorfik DNA profilleri karşılaştırılarak ayırt edildi. Sonuç olarak, kullanılan bazı primerlerin kanatlı etlerinde tür tayini için uygun olduğu bazılarının ise uygun olmadığı tespit edildi. Çalışmanın sonuçları, Rastgele çoğaltılmış polimorfik DNA yöntemiyle kanatlı etlerinde tür tayini için uygun primerlerin kullanılması gerektiğini gösterdi.
Abstract
In this study, meats of 9 poultry species (chicken, turkey, gull, ostrich, duck, goose, quail, partridge, and crow) were identified by random amplified polymorphic DNA (RAPD) method using 12 different10 bp-nucleotjde primers with guanine and cytosine (GC) contents, ranging from 50-80%. In general, the species were differentiated by comparing RAPD fingerprinting of the species.However, some primers used were not suitable for identification of poultry meats while the some, primers were suitable. Therefore, the results indicated that identification of poultry meat species by RAPD technique requires use of suitable primers.