Farklı esansiyel amino asit düzeylerinin gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792)' nın büyüme performansına etkisi

The effects of different levels of essential amino acids on growth performance of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792)

Özet

Bu çalışmada, farklı esansiyel amino asit düzeylerinin gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)'nm büyüme performansına ve et kalitesine olan etkilerinin ortaya konulması amaçlandı. Bu amaçla, bir kontrol ve iki adet deneme rasyonu hazırlandı. Kontrol rasyonundaki bazı esansiyel amino asitlerin (rasyonun yüzdesi olarak; lisin % 3.1, izolösin % 1.9, arjinin % 2.3, fenilalanin % 1.9, valin % 2.0, treonin % 1.4, metiyonin % 0.9) düzeyleri bir nolu deneme rasyonu için % 10 ve iki nolu deneme rasyonu için de % 20 oranında arttırıldı. Sonuç olarak, iki nolu deneme rasyonuyla beslenen balıklardan sağlanan; canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, oransal büyüme ve aylık yem tüketimi değerleri kontrol rasyonuyla beslenen gökkuşağı alabalıklarından sağlanan değerlerden önemli derecede yüksek (sırasıyla; pO.OOl, p

Abstract

In this study, it was aimed to determine the effects of different levels of essential amino acids on growth performance and meat quality of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. For this purpose, one control and two experimental rations were prepared. Some amino acid levels (as a percentage of the ration; 3.1 % lysine, 1.9 % isoleucine, 2.3 % arginine, 1.9 % phenylalanine, 2.0 % valine, 1.4 % threonine and 0.9 % methionine) of the control ration were increased 10 % for the first experimental ration, and 20 % for the second experimental ration. In conclusion, it was a significant difference between the fishes fed with the second ration and the fishes fed with control in the live weight, live weight gain, relative growth rate and monthly food intake (p