Pirinç Kepeği Takviyesi, Karbon Tetraklorürle İndüklenen Sıçanların Testis ve Karaciğerinde GSH Seviyelerini Artırır

Rice Bran Supplement Enhances GSH Levels in Testis and Liver of Carbon Tetrachloride-induced Rats

Dwirini Retno Gunarti, Dewi Sukmawati, Mochammad Kamal Nasser, Teuku Abdi Zil Ikram, Dwi Anita Suryandari

Özet

Bu çalışmada pirinç kepeğinin antioksidan olarak etkisi incelenmiştir. Pirinç kepeği, pirinç öğütme işleminin bir yan ürünüdür, zengin bir besin olmasına rağmen, gıda uygulamasında sınırlamaları vardır. Bu çalışmada, oksidatif stres modeli olarak karbon tetraklorür indüklenmiş sıçanlar (CCl4) kullanılmış ve IPB 3S pirinç kepeği takviyesinin (PKT) testis ve karaciğer glutatyon (GSH) düzeyleri üzerindeki etkisi incelenmiştir. Testis ve karaciğer, reaktif oksijen türlerine (ROT) maruz kalmaya eğilimli temsili organlar olarak kullanılmıştır. 150 ve 300 mg.kg-1 vücut ağırlığı (VA) PKT kulanılmıştır. Her iki organda GSH konsantrasyonu belirlenmiştir. PKT uygulanan tüm gruplarda, hem testis hem de karaciğerde CCl4 grubuna kıyasla anlamlı derecede daha yüksek GSH düzeyleri görülmüştür. 300 mg.kg-1 VA PKT dozda testiste GSH düzeyi kontrole göre anlamlı derecede yüksek iken 150 mg.kg-1 VA PKT dozunda karaciğer dokusunda GSH düzeyi kontrol grubuna göre anlamlı derecede yüksek bulunmuştur. Dolayısıyla, pirinç kepeği takviyesi, potansiyel olarak koruyucu etkileri olan GSH seviyelerini sıçan karaciğer ve testis dokusunda artırmaktadır.

Abstract

In the present study, the potency of rice bran as an antioxidant was examined. Rice bran is a by-product of the rice milling process, despite being a rich nutrient, it has limitations in food application. In this study, we used carbon tetrachloride-induced rats (CCl4) as a model of oxidative stress and examined the effect of extract IPB 3S rice bran supplement (RBS) on testis and liver endogenous antioxidant. The testis and liver were used as the representative organs which prone to exposure to reactive oxygen species (ROS). We used 150 and 300 mg.kg-1 Body weight (BW) of RBS. The Concentration of glutathione (GSH) in both organs was measured. All groups administered by RBS had significantly higher GSH levels compared to the CCl4 group, both in testis and liver. The dose of 300 mg.kg-1 BW RBS had a significantly higher GSH level in testis, while 150 mg.kg-1 VA RBS had a significantly higher GSH level in the liver tissue compared to the control group accordingly. Thus, the rice bran supplement enhances GSH levels in rat’s liver and testis which potentially has protective effects.