Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2012 / Cilt: 49 - Sayı: 2

Bazı İncir Çeşitlerinin Fitokimyasal ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination of Phytochemical and Antioxidant Characters of Some Fig Cultivars

Oğuzhan ÇALIŞKAN,A.aytekin POLAT

Sayfa
201–208
DOI
—

Özet

u çalışma, bazı incir çeşitlerindeki fitokimyasal ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi için yapılmıştır. Çalışmada Bursa Siyahı, Sarı Zeybek, Yeşilgüz çeşitleri ve 01-İM-02 genotipi kullanılmıştır. Bu çeşitlerde toplam

Anahtar kelimeler: -