Fermente Süt İçeceğinde Probiyotik Bakterilerin Gelişimi Üzerine Meyve İlavesinin Etkisi

The Effect of Fruit Addition on the Growth of Probiotic Bacteria in Fermented Milk Beverage

Abdullah BARAT,Tülay ÖZCAN

Anahtar kelimeler: Probiyotik, meyve, fermente içecek