Dergiler / Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi / 2017 / Cilt: 54 - Sayı: 1
Mısır (Zea mays L.) ile Leucaena leucocephala L. Bitkisinin Karıştırılmasıyla Hazırlanan Silajların Besin Değerinin Belirlenmesi
- Sayfa
- 101–106
- DOI
- —
Özet
Bu çalışmada mısırın (Zea mays L.) Leucaena leucocephala L. ile farklı oranlarda karışımı ile elde edilen silajların ham besin maddesi içeriklerini ve kalite özelliklerini belirlemek amaçlanmıştır. Bu amaçla mısır bitkisine %0 (kontrol), %20, %40 ve %60 oranında L. leucocephala karıştırılarak, her silaj grubundan 6 tekerrür olacak şekilde toplam 24 adet silaj yapılmıştır. Fermantasyon sonunda yapılan analizlerde, L. leucocephala’nın karıştırıldığı silajlarda ham protein (HP), ham kül (HK), ham selüloz (HS), nötr deterjan lif (NDF), suda çözünebilir karbonhidrat (SÇK), laktik asit bakterisi (LAB) ve laktik asit içeriklerinde önemli artışlar belirlenmiştir. Saf mısır silajına göre L. leucocephala ilave edilen silajlarda daha düşük oranda kuru madde (KM), ham yağ (HY), asit deterjan lif (ADF) pH, asetik asit ve bütirik asit seviyeleri belirlenmiştir. Sonuç olarak, mısırın L. leucocephala ile birlikte karışım olarak silolanması başta HP içeriğinin yüksekliği olmak üzere, daha kaliteli silajlar elde edilebileceği ve L. leucocephala’nın silaj bitkisi olarak değerlendirilebileceği görülmüştür.
Abstract
This study was conducted to determine the crude nutrient contents and quality characteristics of silages prepared from the mixture of maize (Zea mays L.) and Leucaena leucocephala L. within the proportions of %0 (control), 20%, 40%, 60% respectively. Totally 24 silages were made with 6 repetitions in each. In L.leucocephala mixed silages, crude protein, crude ash, crude cellulose, notr detergan fiber and lactic acid showed significant increase, however; dry matter, crude oil, acid detergan fiber, pH, acetic acid and butyric acid decraesed significantly. In conclusion, it is observed that when the maize crop is silaged with L. leucocephala, more qualified silages can be retained with high crude protein content and that L. leucocephala can be appraised as silage forages.