Organik domates yetiştiriciliğinde çiftlik gübresi, mikrobiyal gübre ve bitki aktivatörü kullanımının verim ve kalite özellikleri üzerine etkileri

Effects of farm manure, microbial fertilizer and plant activator uses on yield and quality properties in organic tomato growing

Özet

Bu çalışma, Joker $F^ 1$ bodur domates çeşidinde açık tarla koşullarında Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Araştırma ve Uygulama Çiftliği'ne ait organik tarım arazisinde 2005 ve 2006 yıllarında konvansiyonel yetiştirme sistemi ile organik yetiştirme sistemlerinin verim, kalite ve bitkisel özelliklerine olan etkilerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Denemede konvansiyonel yetiştiricilik ile organik yetiştiricilikte 4 farklı çiftlik gübresi dozu (0-7-14-21 m3/da) ile; organik yetiştiricilikte kullanılan 2 bitki aktivatörü (Cropset ve ISR 2000) ve 2 farklı mikrobiyal gübre (Bionem ve Natural Bioplasma) ve kombinasyonları ile birlikte kontrol uygulaması kullanılmıştır. Çalışmada verimin 4.87-7.23 ton/da, erkenci verimin 2.65-4.72 ton/da ve ortalama meyve ağırlığının 143.26-167.02 g arasında değiştiği saptanmıştır. Çalışma sonucunda domates meyvelerindeki C vitamini miktarının 15.91-23.70 mg/100 g, suda çözünebilir kuru maddenin %3.52-4.18, delinme direncinin 1.46-1.87 kg/$cm^ 2$ ve titre edilebilir asitliğin %0.232-0.428 arasında değişim gösterdiği tespit edilmiştir.

Abstract

This study was carried out at Süleyman Demirel University Agricultural Research and Experimental Station to compare the effects of conventional and organic production systems on yield, quality and plant characteristics of Joker $F^ 1$ determinate tomato cultivar. First, four different doses (0-70-140-210 $m^ 3$/ha) of the manure applications in both conventional and organic production were compared. Then, two plant activators (Crop-Set and ISR 2000), two microbial fertilizers (Bionem and Natural Bioplasma) and all possible combinations of these two were compared in organic production only. At the end of the experiments, it was observed that yield ranged from 48.7 to 72.3 tons/ha and early yield ranged from 26.5 to 47.2 tons/ha. The average fruit weight was between 143.26-167.02 g. At the end of the experiment, the applications resulted considerable variations in vitamin C (15.91-23.70 mg/100 g), soluble solid content (% 3.52-4.18), firmness (1.46-1.87 kg/$cm^ 2$) and titratable aciditiy (% 0.232-0.428).