Radical scavenging activity of Thymbra spicata and Quercus ithaburensis in a fenton reagent environment and their protective effects on unsaturated fatty acids

Thymbra spicata ve Quercus ithaburensis’in, fenton reaktifi ortamında radikal temizleme aktiviteleri ve doymamış yağ asitleri üzerindeki koruyucu etkileri

Özet

Bu çalışmada, T. spicata ve Q. ithaburensis ekstraktlarının Fenton reaktifi ortamında lipid peroksidasyon (LPO) oluşunu önleme ve doymamış yağ asitleri üzerinde koruyucu etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. In vitro deneyler 4 farklı ortamda gerçekleştirildi; kontrol grubu, Fenton reaktifi $(FeCl_2+H_2O_2)$, Fenton reaktifi ve T. Spicata ekstre karışımı ve Fenton R ile Q. ithaburensis ekstre karışımları kullanıldı. Deney sonuçlarımıza göre, T. spicata ekstraktı içeren grupun LPO düzeyi kontrol grubuna göre kısmen düşükken (p

Abstract

In this study, the aim is to investigate the preventive effects of T. spicata and Q. ithaburensis extracts on lipid peroxidation (LPO) formation and unsaturated fatty acids in a Fenton reagent environment. The in vitro experiments were divided into four groups, the first group being the control, the second group Fenton’s reagent ($FeCl_2+H_2O_2$, Fenton R), the third group Fenton’s reagent plus T. spicata extracts, and the fourth group Fenton’s reagent plus Q. ithaburensis extracts. According to the experimental results, while the LPO level in the T. spicata group partially decreased (p