Dergiler / Ekoloji / 2012 / Cilt: 21 - Sayı: 82

Antioxidant capacity and radical scavenging activity of silybum marianum and ceratonia siliqua

Silybum marianum and Ceratonia siliqua’nın antioksidan kapasitesi ve radikal koruyucu aktivitesi

Ökkeş YILMAZ, Hatice AKKAYA

Dergi: Ekoloji
Sayı: 2012 · Cilt: 21 - Sayı: 82
Sayfa: 9–16
DOI: —

Özet

Bu çalışmanın amacı Silybum marianum ve Ceratonia siliqua ekstraktlarının doymamış yağ asitleri üzerinde koruyucu ve lipid peroksidasyonunda Fenton reaktifini bastırıcı etkisinin incelenmesidir. Silybum marianum ve Ceratonia siliqua gruplarında lipid peroksidasyon seviyesi (LPO) kontrol grubundan yüksekken (p

Abstract

The aim of this study is to investigate the protective effects of Silybum marianum and Ceratonia siliqua extracts on unsaturated fatty acids and the suppressive effects on the Fenton reagent in lipid peroxidation (LPO). The LPO levels in the Silybum marianum and Ceratonia siliqua groups were higher than the control group (p