Deri İşletmelerinde Kullanılan Bazı Ticari Bitkisel Ekstraktların Antimikrobiyal Aktivitelerinin Değerlendirilmesi

Evaluation of the Antimicrobial Activity of Some Commercial Vegetable Extracts Used in Tanneries

Özet

Bu çalışmada, deri endüstrisinde kullanılan sekiz farklı ticari bitkisel tabaklama maddesinin; tabaklamaöncesi, tabaklama ve tabaklama sonrası proseslerden izole edilen bakteriyal ve fungal izolatlara karşıantimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Ekstraktların antimikrobiyal aktivitelerini tespitetmek için onların iki farklı konsantrasyonu (%1 ve %5) kullanılmıştır. Ekstraktların antimikrobiyalaktiviteleri disk difüzyon yöntemi ile belirlenmiştir. %0, %5 ve %10 NaCl içeren Nutrient agar ve MaltEkstrakt agar besi yerleri sırasıyla bakteriyal ve fungal izolatların gelişiminde kullanılmıştır. Bütünekstraktların bakteriyal izolatlara karşı fungal izolatlardan daha etkili olduğu gözlenmiştir. Ayrıca IV, VII veII numaralı ekstraktların sırasıyla %0, %5 ve %10 NaCl içeren Nutrient agar besi yerlerinde bakteriyalizolatlara karşı daha etkili olduğu gözlenmiştir. I ve II numaralı ekstrakt %10 NaCl içeren Malt ekstrakt agarbesi yerlerinde gelişen fungal izolatlara karşı daha etkili olurken, hiçbir ekstrakt NaCl içermeyen ve %5NaCl içeren besi yerlerinde herhangi bir antifungal etki göstermemiştir

Abstract

The aim of this study is to determine the antimicrobial activity of eight different commercial vegetabletanning extracts used in the leather industry against bacterial and fungal isolates from tannery processessuch as beamhouse, tanning, and post-tanning processes. Two different concentrations (1% and 5%) ofthese extracts were used in order to determine their antimicrobial activity. The antimicrobial activity of theextracts was assessed by the disc diffusion method. Nutrient Agar and Malt Extract Agar were used forgrowing the bacterial and fungal isolates respectively, each containing 0%, 5%, and 10% NaCl. It wasobserved that all of the extracts were more effective against the bacterial isolates than the fungal isolates. Itwas also seen that extracts IV, VII, and II were more effective against bacterial isolates growing on 0%, 5%,and 10% NaCl Nutrient Agar plates, respectively. Extracts I and II were found to be more effective againstthe fungal isolates growing on the Malt Extract Agar plates containing 10% NaCl, while no extracts had anyantifungal effect on the NaCl-free and 5% NaCl plates