Sofralık Üzüm Çeşitlerinde Farklı Düzeylerdeki Koltuk Alma Uygulamalarının Verim ve Kalite Özellikleri Üzerindeki Etkileri

Effects of Different Level of Axillary Shoot Removal Applications on Yield and Quality Characteristics in Table Grape Varieties

Özet

Bu araştırma, sofralık üzüm çeşitlerinde (Vitis vinif era L.) farklı düzeylerdeki koltuk almauygulamalarının verim ve kalite özellikleri üzerindeki etkilerini saptamak amacıyla, 2012 ve 2013yıllarında,ÇOMÜ Dardanos Yerleşkesi‟ Sofralık Üzüm Çeşitleri Uygulama ve Araştırma Bağı‟nda gerçekleştirilmiştir.Araştırmada Yalova Ġncisi‟, Cardinal‟, Yalova Çekirdeksizi‟, Ata Sarısı‟, Amasya Beyazı‟ ve KozakBeyazı‟ üzüm çeşitleri materyal olarak kullanılmıştır. Bütün üzüm çeşitlerinde, YDKA (yüksek düzeyde koltukalma), NDKA (normal düzeyde koltuk alma) ve YDKB (yüksek düzeyde koltuk bırakma) uygulamalarıgerçekleştirilerek, diğer kültürel işlemler standart şekilde yapılmıştır. Araştırmanın sonucunda, omcalar üzerindebırakılan koltuk sürgünlerinin, bütün üzüm çeşitlerinin verim ve kalite özelliklerine pozitif yönde etkidebulunduğu belirlenmiştir. YDKB uygulaması genel olarak omcaların potansiyelini yükselterek, özellikle ikinciuygulama yılında (2013) önemli verim artışına neden olmuştur. YDKA uygulaması ise, özellikle araştırmanınikinci yılında (2013) bütün üzüm çeşitlerinde omcaların potansiyelinde azalmaya yol açarak ortalama üzümverimini düşürmüştür. Bu nedenle, omcalar üzerindeki bütün koltuk sürgünlerinin en dipten alındığı buuygulama, hiçbir üzüm çeşidi için tavsiye edilmemiştir. Ġlaçlama programının iyi düzenlenmesi halinde, YDKBuygulaması bütün üzüm çeşitlerinde yüksek verimli, kaliteli ve daha erkenci üzüm üretimine katkısağlayabilecektir.

Abstract

This research work has been conducted in the Research Vineyard of Table Grape Varieties‟ area ofCOMU Dardanos Campus‟ in the years 2012 and 2013 aimed to determine the effects of different level ofaxillary shoot removal applications on the yield and quality characteristics of the different varieties of Vitisvinif era L. Grape varieties namely, Yalova Ġncisi‟, Cardinal‟, Yalova Çekirdeksizi‟, Ata Sarısı‟, AmasyaBeyazı‟ and Kozak Beyazı‟ were used as material during this research work. High level axillary shoot removal(YDKA), normal level axillary shoot removal (NDKA) and none axillary shoot removal (YDKB) applicationswere carried out by performing other cultural practices in a standard manner to all grape varieties. As a result ofthis research, it was noticed that the axillary shoots left on vine stocks made a positive impact on yield andquality characteristics in all grape varieties. YDKB application has led to a significant increase in vine yieldespecially in the second year of implementation (2013) by raising the overall potential of vine stocks. As far asthe YDKA application is concerned, it reduced the yield of table grape by causing a decrease in the potential ofvine stock in all grape varieties especially in the second year of research (2013). Consequently, this applicationin which all of the axillary shoots are taken from the bottom of vine stock is not recommended for any variety oftable grapes. In the case of well organized spraying program, YDKB method of application will contribute tohigh yield, good quality and early grape production in all table grape varieties.