Red Globe Sofralık Üzüm Çeşidinde Salkım Ucu Kesme ve Yaprak Gübresi Uygulamalarının Üzüm Verimi ve Kalitesine Etkileri

Effects of Cluster Tip Cutting and Leaf Fertilizer Applications on Grape Yield and Quality of Red Globe Table Grape Variety

Özet

Bu çalışma, 2012 yılı vejetasyon periyodunda Muğla ili-Milas ilçesinde 140 Ruggeri anacı üzerine aşılıRed Globe üzüm çeşidinde gerçekleştirilmiştir. Araştırmada, Kontrol (K), 1/3 Salkım ucu kesme (SUK),TARİŞ ZF (3 kez), 1/3 SUK+TARİŞ ZF (3 kez), TARİŞ ZF (5 kez) ve 1/3 SUK+TARİŞ ZF (5 kez)ninyapraktan uygulamalarının Red Globe üzüm çeşidinde üzüm verimi ve kalitesi üzerine etkileri incelenmiştir.Sonuçta, en uzun salkım (21,02 cm) Kontrol uygulaması ile; en yüksek 100 tane ağırlığı (800,18 g) 1/3SUK+TARİŞ ZF (3 kez) uygulaması ile; en yüksek pH (4,27) TARİŞ ZF (3 kez) ve (4,26) 1/3 SUK+TARİŞZF (3 kez) uygulamaları ile; en yüksek oBriks (17,00) 1/3 SUK ve (16,62) Kontrol uygulamaları ile; en yüksekTA (0,68 g TAE/100 ml) 1/3 SUK+TARİŞ ZF (5 kez) ve (0,63 g TAE/100 ml) TARİŞ ZF (5 kez) uygulamalarıile; en yüksek olgunluk indisi (32,97) 1/3 SUK ve (28,79) Kontrol uygulamaları ile; en yoğun L* renk değeri(39,46) TARİŞ ZF (5 kez) uygulamaları ile elde edilmiştir. Uygulamaların üzüm verimi, salkım ağırlığı, salkımgenişliği, tane uzunluğu, tane genişliği, tane uzunluğu/tane genişliği, şıra randımanı, a* ve b* renk yoğunlukdeğerleri üzerine etkisi önemli bulunmamıştır.

Abstract

This study was conducted Red Globe (Vitis vinif era L.) grape cultivar and its vine which was grown on140 Ruggeri rootstocks in a vegetation period of 2012 in Muğla province. In this research, , it was examined theeffects on Control (C), 1/3 Cluster Tip Reduction (1/3 CTR), TARIS ZF foliar fertilizer (3 times), 1/3CTR+TARIS ZF foliar fertilizer (3 times), TARIS ZF foliar fertilizer (5 times) and 1/3 CTR+TARIS ZF foliarfertilizer (5 times) on grape yield and quality of Red Globe grape variety. The results were obtained as thelongest cluster (21.02 cm) with C; the highest 100 berry weight (800.18 g) with 1/3 CTR+TARIS ZF foliarfertilizer (3 times); the highest pH (4.27) with TARIS ZF foliar fertilizer (3 times) and (4.26) with 1/3CTR+TARIS ZF foliar fertilizer (3 times); the highest oBrix (17.00) with 1/3 CTR and (16.62) with C; thehighest TA (0.68 g TAE/100 ml) with 1/3 CTR+TARIS ZF foliar fertilizer (5 times) and (0.63 g TAE/100 ml)with TARIS ZF foliar fertilizer (5 times); the highest maturity index (32.97) with 1/3 CTR and (28.79) with C;the highest intensity of L* color (39.46) with TARIS ZF foliar fertilizer (5 times). No significant effects werefound on grape yield, cluster weight, cluster width, berry length, berry width, berry length/berry width, mustyield, a* and b* color intensity values.