Dergiler / Commagene Journal of Biology / 2020 / Cilt: 4 - Sayı: 1
Laktasyondaki Süt Sığırlarına Yapay Yonca (Medicago sativa L.) Merasında Otlatmanın Süt Mineralleri, KLA ve Yağ Asit Düzeylerine Etkisi
- Sayfa
- 9–15
- DOI
- —
Özet
Ruminant hayvanların beslenmesinde taze yonca kullanımı gün geçtikçe artmaktadır. Bu çalışmada, Toplam RasyonKarışımı (TMR) ile beslenen inekler ile taze yonca ve ticari kesif yem (2.7 Mcal/kg %21 ham proteinli) beslenen ineklerin sütmineral ve yağ asit düzeylerinin karşılaştırılması amaçlanmıştır. 24 adet Holstein ineği iki gruba ayrıldı. Birinci grup (TMRGrubu) TMR ile beslendi. TMR içeriği; arpa, ticari kesif yemi, mısır silajı, saman, kuru yonca otundan oluşmaktadır. İkinci grup(Yonca Grubu) ise temel olarak yapay yonca merası ile beslenmesinin yanı sıra arpa ve ticari kesif yemle beslendi. İnek sütörnekleri, yapay yonca merasından toplanan yonca bitkisinin element ve yağ asit düzeyleri, İndüklenmiş Eşleşmiş Plazma KütleSpektrofotometresi (ICP-MS) ve Gaz Kromatografisi (GC) cihazları kullanılarak belirlenmiştir. TMR Grubu’nun süt kalsiyum(Ca), fosfor (P) ve çinko (Zn) düzeyleri Yonca Grubu’ndaki inek sütlerinden düşük çıktığı tespit edildi. Yonca Grubu’nun sütyağ asitlerinden kaprylik asit (8:0) ve myristik asit (14:0) düzeyleri TMR Grubu’na göre düşük çıkarken; myristoleik asit (14:1),cis-11-eicosenoik asit (20:1n9c), gamma-linolenik asit (18:3n6), cis-8,11,14-eikosatrienoik asit (20:3n6), cis-5,8,11,14,17-eicosapentaenoik asit (20:5n3), KLAc9t11 ve KLAt10c12 yağ asit düzeyleri yüksek çıktığı gözlendi (p
Abstract
Grazing Alfalfa in the nutrition of ruminant animals has been increasing day by day. In this study, it was aimed to compare milk mineral and fatty acid levels of cows fed with Total Ration Mix (TMR) and cows fed with fresh alfalfa and commercial concentrate feed (2.7 Mcal/kg %21 crude protein). 24 Holstein cows were divided into two groups. The first group (TMR Group) was fed with TMR. TMR content involves barley, commercial concentrate feed (2.7 Mcal/kg %21 crude protein), corn silage, straw, and dry alfalfa. The second group (Aflalfa Group) was mainly fed with artificial alfalfa pasture as well as barley and commercial concentrate feed. The element and fatty acid levels of alfalfa plant samples from artificial alfalfa pasture and milk samples were determined by using Induced Coupled Plasma Mass Spectrophotometry (ICP-MS) and Gas Chromatography (GC) devices. TMR Group's milk calcium (Ca), phosphorus (P), and zinc (Zn) levels were found to be lower than cow's milk in Alfalfa Group. It was observed that while the caprylic acid (8:0) and myristic acid (14:0) levels of the Alfalfa Group were lower than the TMR Group; myristoleic acid (14:1), cis-11-eicosenoic acid (20:1n9c), gamma-linolenic acid (18:3n6), cis-8,11,14-eicosatrienoic acid (20:3n6), cis-5, 8,11,14,17-eicosapentaenoic acid (20:5n3), KLAc9t11 and KLAt10c12 fatty acid levels were high (p