Geçmişten Bugüne Türkiye’de Beslenme Plan, Program ve Politikaların Değerlendirilmesi ve Gelecek İçin Öneriler

Evaluation of Nutrition Plans, Programs, and Policies of Turkey and Recommendations for the Future

Özet

Beslenme ile ilgili eşitsizliklerin giderilmesinde, politika yaklaşımları en etkili ve maliyet etkinliği yüksek nüfus temelli araçlar olduğu için, beslenmeye bağlı halk sağlığı problemleri olan Türkiye gibi ülkeler, bireyi ve toplumu bir arada bütüncül ve kapsayıcı çevre odaklı beslenme politikalardan daha fazla istifade edecektir. Gelecek vadeden politika araçlarından olan mevzuat düzenlemelerinin güncellenmesi, eğitim/rehber oluşturma, vergilendirme gibi ekonomik stratejiler, besin zenginleştirmesi ve örselenebilir gruplara yönelik gıda yardımı sağlama süreçlerinin, Türkiye’deki gıda sistemini daha besleyici, sürdürülebilir, adil ve güvenli hale getirmek için, daha etkin kullanılmasını gerektirmektedir. Bu makalenin amacı; Türkiye’nin beslenme ile ilişkili politikalarını derlemek, analiz etmek ve ülkeye özgü öneriler sunmaktır. Beslenme ile ilişkili halk sağlığı politika analizinin odaklandığı temel konular ve bileşenleri; yaşam sürecindeki dönemlere göre programlar, özel dönem ve gruplara göre programlar, yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenmeye yönelik genel programlar, risklerin önlenmesine yönelik özel programlar, eğitim programları ve izleme ve değerlendirme çalışmalarıdır.

Abstract

Since, policy approaches are one of the most efficient and cost-effective population-based means of addressing the diet related disparities, Turkey, a country with diet related public health problems, would benefit from holistic and inclusive environment-oriented nutrition policies that combine the individual and the society. Promising policy tools such as regular legislation updates, education/guidance programs, fiscal measures such as taxation, fortification, and nutrition assistance programs for vulnerable groups could be used more effectively to make the food system to be more nutritious, sustainable, just, and safe for everyone in Turkey. Therefore, the aim of this paper is to review, analyze, and evaluate the current nutrition policies of Turkey along with providing country-specific recommendations. The nutrition related public health policy analysis was mostly concentrated on the issues and constituents including life course programs, programs for special cases and vulnerable groups, general programs for adequate balanced end healthy nutrition, specific programs for risk prevention, educational programs, and surveillance and evaluation of programs.