Dergiler / Akademik Gıda / 2004 / Cilt: 2 - Sayı: 2

Tekstür Analyzer İle Makarna Kalitesinin Belirlenmesi

Tekstür Analyzer İle Makarna Kalitesinin Belirlenmesi

Nazlı YEYİN, Ergun KÖSE

Dergi: Akademik Gıda
Sayı: 2004 · Cilt: 2 - Sayı: 2
Sayfa: 28–31
DOI: —