Dergiler / Akademik Gıda / 2004 / Cilt: 2 - Sayı: 2Alternatif Üretim Tekniklerinin Ülkemiz İçin ÖnemiAlternatif Üretim Tekniklerinin Ülkemiz İçin ÖnemiDergiAkademik GıdaSayı2004 · Cilt: 2 - Sayı: 2Sayfa13–14DOI—