Dergiler / Akademik Gıda / 2004 / Cilt: 2 - Sayı: 6Et ve Et Ürünleri Kalitesinde Risk Yönetiminin EtkisiEt ve Et Ürünleri Kalitesinde Risk Yönetiminin EtkisiDergiAkademik GıdaSayı2004 · Cilt: 2 - Sayı: 6Sayfa49–49DOI—