Dergiler / Akademik Gıda / 2005 / Cilt: 3 - Sayı: 4

Magnezyum ve Sağlık:Süt ve Süt Ürünleri Perspektifi

MAGNESIUM AND HEALTH: MILK AND DAIRY PRODUCTS PERSPECTIVE

Oğuz GÜRSOY, Gökhan KAVAS, Özer KINIK

Sayfa
34–36
DOI
—

Özet

Bu makalede ilk olarak magnezyum-sağlık ilişkisi tanımlanmış ve magnezyum absorbsiyonu ilgili bazı önemli hususlar açıklanmıştır. Son kısımda magnezyumun süt ve süt ürünlerinde bulunma durumu özetlenmiştir

Abstract

This paper will first outline magnesium-health relationship and give some of the key aspects for magnesium absorption. In the final part, we summarised occurrence of magnesium in milk and dairy products

Anahtar kelimeler: Magnezyum, sağlık, süt ve süt ürünleri, prebiyotik