Dergiler / Ziraat Fakültesi Dergisi / 2018 / 1. Uluslararası Tarımsal Yapılar ve Sulama Kongresi Özel Sayısı
Madımak (Polygonum cognatum Meissn.) Bitki Özütlerinin Besin Elementleri ve In Vitro Antikanserojen Aktiviteleri Yönünden Değerlendirilmesi
- Sayfa
- 340–347
- DOI
- —
Özet
Bitkilerin çeşitli kısımlarının, basit işlemlerden geçirilerek etnofarmakolojik olarak halk arasında tedavi amacıyla yaygın olarak kullanıldıkları bilinmektedir. Dünya üzerindeki bitkisel çeşitlilik düşünülürse, bitkilerden elde edilen özütlerin çoğunun biyolojik etkileri ve etki mekanizmaları hakkındaki bilimsel veriler hala yetersiz olmakla birlikte, bu konuya olan ilgi her geçen gün artmaktadır. Madımak (Polygonum cognatum Meissn.), Polygonaceae (Kuzukulağıgiller) ailesinden çok yıllık otsu yabani bir bitkidir ve ülkemizde özellikle Orta Anadolu’da yol ve tarla kenarlarında yetişir. Bu çalışmada, Sivas yöresinden toplanan, halk arasında tıbbi amaçlı olarak çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı bilinen ve özellikle besin maddesi olarak mevsiminde bol olarak tüketilen Madımak bitkisinin besin elementleri konsantrasyonlarının ve in vitro antikanserojen aktivitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırmada, Madımak bitkisinin sitotoksik etkileri, meme kanseri hücre hattı (MCF-7) kullanılarak değerlendirilmiş ve sağlıklı hücreler üzerindeki etkileri insan epiteliyal hücreleri (HUVEC) kullanılarak karşılaştırılmıştır. Hücre proliferasyon testleri XTT kiti kullanılarak, 450-500 nm’de spektrofotometrik olarak belirlenmiştir. Araştırma bulguları besin elementleri konsantrasyonları bakımından değerlendirildiğinde, Madımak bitkisinin %3.5 N, %0.259 P,%3.9 K, %0.51 Ca, %0.44 Mg, 144.7 mg/kg Fe, 40.3 mg/kg Zn, 30.1 mg/kg Mn ve 7.5 mg/kg Cu konsantrasyonlarına sahip olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, Madımak bitkisinin insan sağlıklı epitelyal hücreleri üzerinde sitotoksik etkisi gözlenmezken, MCF-7 hücreleri üzerinde kuvvetli sitotoksik etkileri belirlenmiştir. Diğer taraftan hücre içinde antioksidan aktivitelerinin bulunduğu da tespit edilmiştir.
Abstract
Various parts of the plants are passed through simple processes and used etno-pharmacologically in folk medicine for treatment of several diseases. Considering the great genetic diversity in plant species worldwide, scientific data about biological effects and impact mechanism of majority of plant extracts are still not sufficient and the interest in pharmaceutical use of plant extracts is continuously increasing. Knotweed (Polygonum cognatum Meissn.) is a perennial herbaceous plant of Polygonaceae family. It commonly grows over the road and field sides especially in Central Anatolia. This study was conducted to determine nutrient concentrations and in vitro anticarcinogenic activity of knotweed plants collected from Sivas province were determined. Knotweed is already used in folk medicine of the province for treatment of various diseases and consumed largely in season for nutritional purposes. Cytotoxic effects of knotweed plants were assessed through mammary cancer cell line (MCF-7) and the effects on healthy cells were compared by using human epithelia cells (HUVEC) . Cell proliferation tests were conducted spectrophotometrically at 450-500 nm by using ETT kit. Nutrient concentrations of knotweed plants were determined as follows: 3.5% N, 0.259% P, 3.9% K, 0.51% Ca, 0.44% Mg, 144.7 mg/kg Fe, 40.3 mg/kg Zn, 30.1 mg/kg Mn and 7.5 mg/kg Cu. While knotweed plants did not have any cytotoxic impacts on human healthy epithelial cells, they had strong cytotoxic impacts on MCF-7 cells. On the other hand, in-cell antioxidant effects of the plants were also observed.