Dergiler / Gıda / 1980 / Cilt: 5 - Sayı: 4

Tek Hücre Proteininin (THP) İnsan Beslenmesinde Kullanılması

Use of Single Cell Protein (SCP) in Human Nutrition (in Turkish)

Orhan KÖKSAL

Dergi
Gıda
Sayfa
—
DOI
—

Özet

FAO ve WHO tahminlerine göre günümüzde 560 milyon insan yeterli miktarda gıda bulamadığı için kötü beslenme durumundadır. Kalori ve protein eksikliğine bağlı malnütrisyon sorunu dünyada 200 milyondan fazla bebek ve çocuğun fizik ve mental yönden büyüme ve gelişmesini engellemektedir. Çocuk ölümlerinin yarısının açlık ve kötü beslenme sonucu oluştuğu kabul edilmektedir.

Abstract

FAO ve WHO tahminlerine göre günümüzde 560 milyon insan yeterli miktarda gıda bulamadığı için kötü beslenme durumundadır. Kalori ve protein eksikliğine bağlı malnütrisyon sorunu dünyada 200 milyondan fazla bebek ve çocuğun fizik ve mental yönden büyüme ve gelişmesini engellemektedir. Çocuk ölümlerinin yarısının açlık ve kötü beslenme sonucu oluştuğu kabul edilmektedir.

Anahtar kelimeler: -

Tek Hücre Proteininin (THP) İnsan Beslenmesinde Kullanılması — AJindex