Dergiler / Ziraat Fakültesi Dergisi / 2017 / Cilt: 12 - Sayı: 2
Isparta Ekolojik Koşullarında Bazı Reyhan (Ocimum basilicum L.) Genotiplerinin Verim ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
- Sayfa
- 100–109
- DOI
- —
Özet
Reyhan (Ocimum basilicum L.) Lamiaceae (Ballıbabagiller) familyasına ait, baharat olarak kullanılan ve uçucu yağı değerli aromatik bir bitkidir. Bu çalışma; önceki araştırmalardan seçilen reyhan genotiplerinin Isparta ekolojisinde verim ve kalite özelliklerini tespit etmek amacıyla yürütülmüştür. Tarla denemeleri 2015 ve 2016 vejetasyon döneminde tesadüf blokları deneme desenine göre kurulmuştur. Çalışmada vejetasyon dönemi boyunca yapılan biçimler birleştirilerek yıllık toplam yeşil ve kuru herba verimleri ile kuru yaprak verimleri incelenmiştir. Ayrıca uçucu yağ verimleri ile uçucu yağdaki ana bileşenleri belirlenmiştir. Çalışma sonucunda araştırılan reyhanlarda iki yıl ortalamasına göre yeşil ve kuru herba ile kuru yaprak verimleri sırasıyla 1436.7-5041.6 kg/da, 214.2-798.1 kg/da ve 132.0-453.8 kg/da arasında değişmiştir. Uçucu yağ verimleri ise 0.78-2.88 L/da aralığında olmuştur. Çalışmada yüksek herba verimleri R29, R17 ve R10L nolu genotiplerden, yüksek uçucu yağ verimleri ise R29, R19, R3K ve R23 nolu genotiplerden alınmıştır. Yapılan kimyasal analizlerde genotiplerin 6’sının linalol, 4’ünün sitral bakımından zengin olduğu belirlenmiştir.
Abstract
Basil (Ocimum basilicum L.), belongs Lamiaceae family, is an aromatic plant, and it is used as spice and cosmetic industries due to valuable essential oil. The study was carried out to determine yield and quality characters of selected basil genotypes as a result of previous researches in ecological conditions of Isparta. Field studies were planned with a randomized blocks design during 2015 and 2016 vegetation periods. In the study, annual total fresh, dried herb and dried leaves yields were investigated with during vegetation period. Also, essential oil yields and compositions were determined. The fresh, dried herb and dried leaves yields according to two years averages varied between 14367-50416 kg/ha, 2142-7981 kg/ha and 1320-4538 kg/ha, respectively. The essential oil yields were in between 7.8-28.8 L/ha. In the study, highest herb yields were obtained from R29, R17 and R10L genotypes and the highest essential oil yields were obtained from R29, R19, R3K and R23 genotypes. According to chemical analysis, it was determined that 6 of genotypes had high linalool content while 4 of them had high citral content.