Dergiler / ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi / 2002 / Cilt: 12 - Sayı: 1
Bursa koşullarında bazı yerli ve yabancı makarnalık buğday (Triticum turgidum var. durum L.) çeşitlerinin bazı agronomik ve kalite özelliklerinin karşılaştırılması
- Sayfa
- 96–104
- DOI
- —
Özet
Bu araştırma, Bursa Bölgesine uygun makarnalık buğday (Triticum turgidum var. durum L.) çeşitlerinin belirlenmesi amacıyla yürütülen çok kapsamlı bir adaptasyon ve verim denemesinde yer alan bazı yerli ve yabancı makarnalık buğday çeşitlerinin kimi agronomik ve kalite özelliklerini karşılaştırmak amacıyla yapılmıştır. Araştırmada çeşitlerin bitki boyu, başakta tane sayısı, başakta tane ağırlığı ve verim gibi bazı agronomik özellikleri ile bin tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı ve protein oranı gibi bazı kalite özellikleri incelenmiştir. Denemede incelenen agronomik ve kalite özellikleri dikkate alınarak yerli çeşitlerin yabancı çeşitlere oranla daha verimli oldukları, ancak kalite özellikleri bakımından yabancı çeşitlerden daha zayıf oldukları görülmüştür.
Abstract
This research was conducted to determine some agronomic and quality traits of some Turkish and introduced varieties of durum wheat (T. turgidum var. durum L). Certain agronomic and quality traits ofcultivars such as plant height, spikelet per spike, seed per spike, seed weight, seed yield, WOO kernel weight, test weight and protein ratio were examined. As a result of these studies, it was concluded that Turkish varieties had higher yield than introduced varieties. But the quality characteristics of Turkish varieties were low in comparison to introduced varieties.