Yağ Asitlerinin İnflamasyonla İlişkili Süreçlere Etkisinin Değerlendirilmesi

Özet

Metabolik süreçlerin devamında ve pek çok hastalığın ortaya çıkışında inflamasyonun önemli bir rol oynadığı bilinmektedir.Konağın enfeksiyona karşı verdiği inflamatuvar yanıtlar; immün hücreler, çeşitli inflamatuvar aracılar, transkripsiyonfaktörleri ve nükleer reseptörler aracılığı ile olmaktadır. Yağ asitleri konağın inflamatuvar yanıtının düzenlenmesi vehomeostazın sağlanmasında işlev gören aracılardan biridir. Güncel çalışmalar ile yağ asitlerinin inflamasyon üzerineetkilerini gösteren sonuçlar ortaya konulmuştur. Özellikle çoklu doymamış yağ asitlerinin eikozanoidlere dönüşümü ile yağasitleri inflamatuvar yanıt sürecine katılmaktadır. Omega-6 yağ asidi kaynaklı araşidonik asidin proinflamatuvar, omega-3yağ asidi kaynaklı EPA ve DHA’nın ise antiinflamatuvar özellikleri bilinmektedir. Bu derlemede, yağ asitlerinin inflamatuvarsüreçlere etkisinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır.

Abstract

It is known that inflammation plays an important role in the progression of metabolic processes and the development of many diseases. Inflammatory responses of the host to infection are mediated by immune cells, various inflammatory mediators, transcription factors and nuclear receptors. Fatty acids are agents that function in regulating host immune response and maintaining homeostasis. Current studies show the effects of fatty acids on inflammation. Fatty acids involved in the inflammatory responses, especially with the transformation of polyunsaturated fatty acids to eicosanoids. It is known that arachidonic acid derived from omega-6 have proinflammatory properties and EPA-DHA derived from omega-3 have antiinflammatory properties. The aim of this review was to investigate the effects of fatty acids on inflammatory processes.