Hedonik Açlık ve Yeme Davranışı İlişkisinin Farklı Beden Kütlelerine Yansıması

Reflection of the Relationship Between Hedonic Hunger and Eating Behavior on Different Body Masses

Özet

Amaç: Bu çalışmada, faklı beden kütle indeksi (BKİ) değerlerine sahip yetişkin bireylerin hedonik açlık durumlarının veyeme davranışının değerlendirilmesi amaçlanmıştır.Bireyler ve Yöntem: Çalışmaya yaşları 19-64 yıl arasında değişen, 541 erkek (%42.4) ve 735 kadın (%57.6) olmak üzeretoplam 1276 yetişkin birey dahil edilmiştir. Çalışma anketi online olarak (sosyal medya veya e-mail) katılımcılarailetilmiştir. Uygulanan anket formu ile bireylerin bazı demografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları, vücut ağırlığı veboy uzunluğu sorgulanmıştır. Hedonik açlığın değerlendirmesinde Besin Gücü Ölçeği-Tr (BGÖ-Tr), yeme davranışınındeğerlendirilmesinde Hollanda Yeme Davranışı Anketi ölçekleri kullanılmıştır. Bireyler BKİ sınıflamasına göre üç ayrıgruba ayrılarak değerlendirilmiştir.Bulgular: Bireylerin %57.9’u normal vücut ağırlığına sahipken, %31.2’si fazla kilolu ve %10.9’u obez sınıflamasında yeralmaktadır. Çalışma sonunda BGÖ-Tr toplam puanının obez grupta normal gruba göre daha yüksek olduğu saptanmıştır(p<0.05). Hollanda Yeme Davranışı Anketi alt grubundan olan kısıtlayıcı yeme ve duygusal yeme puanının fazla kilolu veobez bireylerde normal vücut ağırlığına sahip olanlara göre daha yüksek olduğu bulunmuştur (p<0.001). BKİ ile besineulaşılabilirlik, besin mevcudiyeti, BGÖ-Tr toplam puan, kısıtlayıcı yeme ve duygusal yeme alt grupları arasında anlamlıpozitif korelasyon olduğu bulunmuştur (p<0.05). Bu çalışmada hedonik açlık değerlendirilmesinde kullanılan BGÖ-Tr toplamve alt skorlarının DEBQ alt ölçeklerinden duygusal yeme ve dışsal yeme ile pozitif ilişkisi olduğu görülmüştür (p<0.001).Sonuç: Çalışmadan elde edilen sonuçlara göre hedonik açlık ile yeme davranış bozuklukları arasında ilişki olduğu ve obezbireylerin hedonik açlık ve yeme davranış bozuklukları açısından normal vücut ağırlığına sahip bireylere göre daha riskliolduğu görülmüştür.

Abstract

Aim: In this study, it was aimed to evaluate the hedonic hunger status and eating behavior of adults with different body mass index (BMI) values. Subjects and Method: Adults (n: 1276) aged between 19-64 years were included in the study. The study questionnaire was delivered to the participants online (social media or e-mail). Some demographic characteristics, dietary habits, body weight and height were questioned with online form. Food Power Scale-Tr (PFS-Tr) was used to evaluate hedonic hunger and Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) was used to evaluate eating behavior. Individuals were divided into three groups according to BMI classification. Results: Out of total, 57.9% of the individuals had normal weight, 31.2% of them were in the overweight and 10.9% were in the obese classification. At the end of the study, it was found that total PFS-Tr score was higher in obese group than normal group (p<0.05). The scores of restrictive eating and emotional eating from subgroup of the DEBQ were found to be higher in overweight and obese individuals than those with normal body weight (p<0.001). A significant positive correlation was found between BMI and food present, food availability, PFS-Tr total score, restrictive eating and emotional eating subgroups (p<0.05). It was found that total and sub-scores of PFS-Tr used in the evaluation of hedonic hunger had a positive relationship with emotional eating and external eating, which are the sub-scales of the DEBQ (p<0.001). Conclusion: According to the results, it was observed that there was relationship between hedonic hunger and eating behavior disorders, and obese individuals were more at risk in terms of hedonic hunger and eating behavior disorders than individuals with normal body weight.