Milk yield characteristics of Norduz sheep

Özet

Bu çalısma Akkaraman koyun ırkının bir varyetesi oldugu bildirilen Norduz koyunlarının süt verimini ve süt kompozisyonunu arastırmak amacıyla yapılmıstır. Arastırma, Van ili Gürpınar ilçesindeki özel bir koyun çiftliginde 71 bas Norduz koyunu üzerinde yürütülmüstür. Norduz koyunlarının laktasyon süt verimi, günlük süt verimi ve laktasyon süresi sırasıyla 125,09±0,93 kg, 695,76±5,06 g ve 179,17±0,80 gün olarak saptanmıstır. Laktasyon süt verimi üzerine yas, dogum tipi ve beden agırlıgının etkisi farklı düzeylerde önemli olmustur (P 0.05). Laktasyon süresi üzerine yas, dogum tipi ve beden agırlıgının etkisi farklı düzeylerde önemli olmustur (P 0.05). Toplam kuru madde, protein, laktoz ve kül oranları üzerine yas, dogum tipi ve beden agırlıgının etkisi önemsiz olmustur (P>0.05). Laktasyon süt verimi ve laktoz arasında pozitif korrelasyon (rp=0,40, P<0.001), laktasyon süt verimi ve süt yagı arasında (rp=-0,45, P<0.001), laktasyon süt verimi ve toplam kuru madde (rp=-0,49, P<0.001) arasında negatif korrelasyonlar bulunmustur. Sonuç olarak, Norduz koyunlarının laktasyon süt verimi ve süresi Türkiye’de yetistirilen birçok yerli ırka göre daha yüksek düzeyde oldugu, etkin bir seleksiyonla Norduz koyunlarında süt veriminin daha da artabilecegi kanaatine varılmıstır

Abstract

The aim of the study was to investigate milk yield and milk composition of Norduz sheep reported as a type within Akkaraman breed. The study was conducted on 71 Norduz ewes at a private sheep farm located in Gürpınar, Van. Average lactation milk yield, daily milk yield and lactation length of Norduz sheep were 125.09±0.93 kg, 695.76±5.06 g and 179.17±0.80 days, respectively. Effects of age (P<0.001), birth type (P<0.001) and body weights (P<0.05) were significant on lactation milk yield. Effects of age and birth type were significant on daily milk yield (P<0.001), but effect of body weight was not significant on daily milk yield (P>0.05). Effects of age (P<0.001), birth type (P<0.05), body weights (P<0.05) were significant on lactation length. Percentages of milk fat, total solids, protein, lactose and ash were 6.49±0.07, 16.29±0.18, 6.11±0.08, 5.07±0.17 and 0.81±0.02 %, respectively. Milk fat was affected by age and body weights (P<0.001), but milk fat was not affected by birth type (P>0.05). Age of ewe, birth type and body weights did not have a significant effect on total solids, protein, lactose and ash percentages (P>0.05). While positive correlation coefficients were detected between lactation milk yield and lactose (rp=0.40, P<0.001), negative correlation coefficients were found between lactation milk yield and milk fat (rp=-0.45, P<0.001), lactation milk yield and total solids (rp=-0.49, P<0.001). In conclusion, lactation milk yield and lactation length of Norduz ewes were greater than many native sheep breeds raised in Turkey. Milk yield of Norduz ewes can be improved by effective selection programme.