Dergiler / Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences / 2001 / Cilt: 17 - Sayı: 1
Konya İli süt sığırcılık işletmelerinde karlılık ve verimlilik analizleri ile işletmelerin üretim ve pazarlama sorunları
- Sayfa
- 97–105
- DOI
- —
Özet
Bu araştırmada, Konya ili süt sığırcılık işletmelerinin karlılık ve verimlilikleri ekonometrik model yardımıyla analiz edilerek, kaynak kullanımında etkinliğin artırılması için alınması gerekli önlemlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırmada maliyeti oluşturan masraf unsurlarından yem % 49.99 ile ilk sırayı almakta, bunu % 32.78 ile işçilik, % 7.18 ile amortisman giderleri, % 4.69 ile veteriner hekim- ilaç giderleri, % 3.93 ile diğer giderler, bakım onarım giderleri ise % 1.41olarak bulunmuştur. İşletme gelirlerinin oransal dağılımı 1995 yılında; yüzde olarak süt satış gelirleri 62.04, buzağı gelirleri 25.27, envanter kıymet artışı 10.98 ve gübre geliri ise, 1.71 olarak tespit edilmiştir. 1996 yılında bu değerler sırasıyla % 51.52, 17.98, 31.95 ve 0.82 olarak bulunmuştur. Ortalama süt verimleri 1995 yılında 3530, 1996 yılında 3260 litre olarak tespit edilmiştir. Ekonomik rantabilite 1995 yılında -5.46, rantabilite faktörü -13.08 olarak hesaplanırken 1996 yılında bu değerler sırasıyla 30.14 ve 34.75 olarak bulunmuştur. 1995 yılında büyük ölçekli işletmeler, 1996 yılında ise orta ölçekli işletmeler daha karlı bulunmuştur. Çoklu regresyon analizi sonuçlarına dayanarak; girdi unsurlarının MDP değerleri yemde 0.81 TL, işçilikte 0.91 TL, amortismanlarda 6.30 TL, veteriner hekim sağlık giderlerinde 1.84 TL, bakım-onarım giderlerinde -5.63 TLve diğer giderlerde 5.73 TL olarak bulunmuştur. İl'de ölçeğin verimi 1.076 olarak tespit edilmiştir. İl'de süt sığırcılık işletmelerinde süt üretiminde kullanılan girdilerin optimum seviyeden uzak kullanıldığı, diğer bir ifadeyle kaynakların kar maksimizasyonuna imkan sağlayan denge noktasından uzak olduğu anlaşılmıştır.
Abstract
This study was carried out to determine the profitability and productivity measures to be taken up order to increase the optimum level in resource use by constructing an econometric model using the production and financial data from randomly selected 135 dairy cattle enterprises in Konya between 1995 and 1996. Data were analyzed by the Cobb-Douglas production function, economic rantability and rantability factor ratios. Enterprises were evaluated on both scale and the province bases. The cost components estimated and their proportion in the total cost in this research were as follows: 49.99 % in feed, 32.78 % in labour, 7.18 % in depreciation cost, 4.69 % in veterinary services, 1.41 % in maintenance cost and 3.93 % in other costs. The income sources and their proportions in the total income in these enterprises in 1995 were as follows: 62.04 % in milk sales, 25.27% in calf revenues, 10.98 % inventory value increases, 1.71 % manure revenues. These values were estimated to be 51.52%, 17.98 %, 31.95 %, and 0.82 %, in 1996 respectively. The average milk production was calculated to be 3530 l and 3260 l in 1995 and 1996 respectively. The ratio of economic rantability was estimated to be -5.46 and 30.14 in 1995 and 1996 respectively. Rantability factor ratio was estimated to be -13.08 and 34.75 in this period. Large scale enterprises had more profit in 1995, whereas the medium scale enterprises had higher profit in 1996. According to the results of multiple regresion analysis, the Marginal Value Productivity of input factors at feed, labour, depraciation costs, veterinary services, maintanence costs and the other costs were 0.81; 0.91; 6.30; 1.84; -5.63 and 5.73 respectively. Returns to scale in Konya was 1.076. It was concluded that the effectiveness of resource usage of input factors which are used throughout the production period in dairy cattle enterprises in the province was inefficient. In other words, the level of resource use was far from the optimum level for profit maximization.