Dergiler / Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences / 2003 / Cilt: 19 - Sayı: 1
Farklı yöntemlerle konserve edilen körpe mısır hasılının koyunlarda ruminal fermentasyon üzerine etkisi
- Sayfa
- 21–26
- DOI
- —
Özet
Bu çalışma, farklı yöntemlerle konserve edilen körpe mısır hasılının koyunlarda ruminai fermentasyon üzerine olan etkisini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Araştırma, 6x6 Latin Kare Deneme Düzeninde ve 6 aylık aynı canlı ağırlıkta 6 baş ivesi ırkı erkek toklu üzerinde yürütülmüştür. Altı farklı konserve yöntemine göre, 6 farklı grup oluşturulmuştur. Buna göre, mısır hasıllarından biçildiği gün yaş olarak silolanan Y grubunu, 24-48 saat toprak üsütünde pörsütülerek silolanan Pt grubunu, 24-48 saat çatı altında pörsütülerek silolanan Pç grubunu, HCI ile işlenmiş samanla karılarak (%20 saman + %80 yaş hasıl) silolanan Y+S grubunu, toprak üstünde kurutulan Kt grubunu ve çatı altında kurutulan Kc grubunu oluşturmuştur. Fermantasyon ürünlerinden laktik asit düzeyi, HCI ile işlenmiş samanla karılarak silolanan grupta ve $NH_3$-N düzeyi ise, yaş olarak silolanan grupta daha yüksek bulunmuştur. Rumen sıvısı pH'sı, her üç ölçümde de, kuru ot gruplarında silaj gruplarına göre yüksek çıkmış, en düşük değer, HCI ile işlenmiş samanla karılarak silolanan grupta saptanmıştır (p<0.05). $NH_3$ konsantrasyonu ise, en yüksek değere yaş olarak silolanan grupta ulaşmış (p<0.05), diğer gruplar arasında pek fark görülmemiştir. Toplam uçucu yağ asidi, asetik asit, propiyonik asit ve butirik asit konsantrasyonu, kuru ot gruplarında silaj gruplarına göre daha düşük bulunmuştur (p<0.05).
Abstract
This study was carried out to determine effect of whole-crop corn conserved with different methods on ruminai fermentation in sheep. For this purpose, the study was conducted using 6x6 Latin Square trial in 6 Ivesi lambs at the age of 6 months and at the same weights. Six different groups were formed by using 6 different conserving methods. The crop ensiled as fresh on the same day of harvesting was Y group, the crop ensiled after wilting 24-48 h on the ground was Pt group, the crop ensiled after wilting 24-48 h under a roof was Pc group, the crop ensiled as fresh by adding straw treated with HCI (fresh material 80% + straw 20%) was Y+S group, the crop dried on the ground was Kt group and the crop dried under a roof was Kc group. Lactate concentration was higher in the group ensiled as fresh by adding straw treated with HCI and $NH_3$-N concentration was higher in the group ensiled as fresh. The pH levels of rumen liquid in dried groups were hig-her than the silage groups in 1, 3, and 5 h measurements and the lowest pH level was obtained in the group ensiled as fresh by adding straw treated with HCI (p<0.05). The highest level of $NH_3$ concentration was determined in the group en-siled as fresh (p<0.05). The concentrations of total volatily acids, acetate, propionate and butyrate were found to be lower in dried groups than silage groups (p<0.05).